SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
10/05/2018

Yannick Germain vous invite aux soirées TERROIRS à l'Auberge au Bœuf

Publi-communiqué


Tous les jeudis, vendredis et dimanches soirs, Yannick Germain, étoilé Michelin et jeune Talent Alsace Gault Millau, met en scène les meilleurs produits de nos terroirs lors de soirées exceptionnelles à l'auberge au Bœuf à Sessenheim (67).

Pour ce mois de mai, le Chef vous invite à découvrir les soirées « Asperges de la Ferme Binder ». Réservations au 03 88 86 97 14




Menu à 50€ ou 65€ (vins compris)

Mises en Bouches
---
Grosses Asperges Blanches :
servies Croquantes, Croûtes de Rillettes d'Ormeaux, Vinaigrette à l'Oxalys pourpre
---
Merlan de Ligne du Bassin d'Arcachon :
Dos poêlé à l'Unilatérale, Condiment aux Sésames,
Asperges confites
---
« La Pause »
---
Caille fermière de Challans :
Jambonnettes désossées et farcies aux Morilles et Foie Gras,
Fines Crêpes fourrées aux Pointes d'Asperges vertes, Pommes de Terre bouchons,
Hollandaise légère, Jus de Carcasses
---
Une interprétation de la Fraise Gariguette et Citronnelle Thaï
selon Chin-Yi

La salle du restaurant ©Mike Weiss
La salle du restaurant ©Mike Weiss
Menu à 50€ (hors-boisson) ou 65 € (comprenant un apéritif et 3 verres de vin)

Rendez-vous pour les soirées TERROIRS Tous les jeudis, vendredis et dimanches au diner.
Sur réservation uniquement à partir de 19 heures.

L’Auberge au Bœuf
1 rue Église
67770 Sessenheim
03 88 86 97 14
www.auberge-au-boeuf.com


RELIRE


RECETTES



A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 68



Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires