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01/09/2013

Virginie Cortat, candidate MASTERCHEF 4, a remporté le 1er duel dans les vignes


Le samedi 31 août 2013, dans le cadre de la fête des vendanges à Riquewihr (68) sur la route des vins d’Alsace, Virginie Cortat de Levoncourt (Sundgau), a remporté la première édition du concours DUEL DANS LES VIGNES, animé par notre partenaire Nicolas Rieffel, animateur de l’émission grain de Sel sur Alsace 20

Dans le jury Elisabeth Biscarrat, la gagnante de l'émission Masterchef en 2011 et de Pierre Lefebvre, vainqueur en 2012, le pâtissier Christophe Felder, Daniel Zenner notre chroniqueur, Isabelle Chalaye notre partenaire de l’émission Cordon Bleu, les chefs Logan Laug, Le Frischti’s à Colmar, Alain Schmitt, le Sarment d’Or et Didier Freguin, le Médiéval à Riquewihr ont désigné sa recette autour des aiguillettes de canard, céleri, mayonnaise au pamplemousse et son toast, gagnante de cette première édition.



Virginie Cortat, candidate MASTERCHEF 4, a remporté le 1er duel dans les vignes
Sous le chapiteau dressé, décor champêtre, animateur survolté, panier garni complexe, avec notamment des aiguillettes de canard séchées, un céleri, des tomates, de la salade, un pain de mie, un pamplemousse, un citron, des œufs et divers condiments. "La difficulté" souligne Virginie Cortat qui n’en n’est pas à son premier concours pour amateurs, "est qu’il fallait TOUT utiliser en veillant à équilibrer le mariage des saveurs".

4 candidats ont été sélectionnés Julie Merx et Minh Vu Cong que l'on avait rencontrés sur le tournage de CHEFS à bord, l'émission culinaire diffusée sur la chaine régionale Alsace 20 et Marie D'Aprigny en finale face à Virginie Cortat.

Virginie Cortat, maman de quatre enfants, passionnée de cuisine a brillé pour la première fois sur le podium des concours de cuisine pour amateurs en 2012 sur le salon Festivitas à Mulhouse, quand elle a gagné le trophée Epicure. Nous l’avions revue lors du trophée des Talents culinaires au féminin, puis hier (3 septembre 2013) à la Cheneaudière à Colroy la Roche, où elle s’est qualifiée pour les demi-finale du concours du cuisinier amateur 2013 organisé dans le cadre de la fête de la gastronomie (article et photos à paraître), mais surtout nous retrouverons l’Alsacienne dans l’émission TV Masterchef saison 4 dès le 20 septembre 2013 sur TF1

Bravo Virginie !

Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©JulienBinz


Voir la vidéo de DUEL DANS LES VIGNES et la victoire de Virgnie Cortat


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