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22/08/2015

Vidéo: "Restaurant Allée des saveurs" avec Isabelle Chalaye


Rendez-vous au "Restaurant Allée des saveurs" à Soufflenheim avec notre partenaire Isabelle Chalaye pour une recette filmée publiée sur le blog Marmite et Gourmandise.
Soufflenheim, au nord de Strasbourg, un village célèbre pour ses poteries, mais également pour son golf.
En plein coeur de 140 hectares de verdure, le restaurant « Allée des saveurs » accueille évidemment les golfeurs mais également tous les gastronomes. En famille, en amoureux, entre amis, installez-vous dans la grande salle du restaurant ou sur la terrasse avec vue imprenable sur le green.Les restaurateurs Juan Forcadete et Tania Motsch, qui tenaient durant 3 ans « La cuisine des saveurs » à Haguenau, ont repris depuis le mois de février cet établissement.



Juan Forcadete Restaurant Allée des saveurs
Juan Forcadete Restaurant Allée des saveurs
Juan Forcadete connaissait bien le lieu pour y avoir travaillé quand l’endroit s’appelait "La villa du golf"

La cuisine est savoureuse, raffinée mais sans chichis, les ingrédients sont de saison et tout est fait maison. Des plats traditionnels comme le foie gras poêlé ou l’onglet de boeuf au menu « l’instant golfeur » avec cuisses de grenouille à l’ail ou penne scampis au safran, la carte est belle, à des prix très raisonnable. Un menu du jour entrée-plat est proposé à 10,50 euros. Que vous ayez envie de vous mettre au golf ou pas, le restaurant « Allée des saveurs » vous fera succomber….

Le chef cuisine la pièce de veau en chemise de jambon fumé façon saltimbocca

Restaurant Allée des saveurs
,
allée du golf
67620 SOUFFLENHEIM
03.88.05.73.45

Une vidéo signée Isabelle Chalaye à revoir sur le blog marmiteetgourmandiseblog.wordpress.com

La recette de Juan Forcadete en vidéo


a pièce de veau en chemise de jambon fumé façon saltimbocca
a pièce de veau en chemise de jambon fumé façon saltimbocca

Evenement

Vidéo: "Restaurant Allée des saveurs" avec Isabelle Chalaye


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