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23/07/2015

Vidéo: La Fontana chez Bruno Cutrupi avec Isabelle Chalaye


Rendez-vous chez Bruno Cutrupi, restaurant la Fontana à Ernoslsheim-sur-Bruche avec notre partenaire Isabelle Chalaye pour une recette filmée publiée sur le blog Marmite et Gourmandise.

Il y a des endroits où il fait bon vivre. Où les recettes sont savoureuses, généreuses, colorées. Le restaurant La Fontana à Ernolsheim sur Bruche fait parti de ceux là. Surement parce que Bruno Cutrupi, le chef est d’origine calabraise et que sa cuisine italienne lui ressemble. Avec son fils Antonio, également son second de cuisine, ils vont cuisiner la recette des galettes d'aubergines, salade de roquette, tomates séchées et pignons de pins, que vous pouvez également déguster à la Fontana.



Vidéo: La Fontana chez Bruno Cutrupi avec Isabelle Chalaye
A 10 minutes de Strasbourg, vous n’êtes plus en Alsace, mais en plein coeur de l’Italie. La carte vous propose évidemment des pâtes fraiches, mais aussi du poisson, et des pizzas, les vrais, les italiennes !!!!! Les antipasti ici sont une farandole, une symphonie heureuse, qui peuvent composer un repas entier : Salami doux ou piquant, jambon de Parme, salade de poulpe, bruschetta à la tomate,…. c’est l’Italie du Sud qui chante et vous rend heureux.
Bruno travaille en famille, son épouse, jolie comme un coeur et charmante, accueille les clients et s’occupe de la salle. Son fils Antonio, le seconde en cuisine. Quand à la petite dernière, Stella, du haut de ses 3 ans, a le sourire des femmes italiennes, chaleureuses et belles.

Venez découvrir, si ce n’est pas déjà fait, ce petit coin d’Italie en plein coeur du Bas-Rhin

La Fontana,
34, rue de la Gare
67120 Ernolsheim sur Bruche
Tél. 03 88 96 00 96

Une vidéo signée Isabelle Chalaye à revoir sur le blog marmiteetgourmandiseblog.wordpress.com


galettes d'aubergines, salade de roquette, tomates séchées et pignons de pins
galettes d'aubergines, salade de roquette, tomates séchées et pignons de pins


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