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09/06/2014

Video Gueter avec André Muller dans le Sundgau


Pour son émission A Gueter, André Muller nous emmène à bicyclette dans le Jura Alsacien, -le Sundgau- le pays des collines jalonnées de contes et de légendes. Rencontre avec le chef Raphael Lerdung, -surnommé "Dingo", Monsieur 10 000 volts-, du Chaudron à Vieux Ferrette (68) pour cuisiner des dés de carpe, saumon d'Alaska et risotto puis chez Tony Hartmann pour une recette de glace au foin.



André Muller et Raphael Lerdung
André Muller et Raphael Lerdung
Restaurant / Bar Lounge "Au Chaudron"
15, place de l'Ancienne Forge
68480 Vieux-Ferrette
Sur Facebook

L’ Oltinguette à Oltingue - Glace Tony Hartmann
12 Rue Principale,
68480 Oltingue
09 64 20 88 06

Voir la recette de la glace au foin (ingrédients)

Voir la recette des Dés de carpe, saumon d'Alaska et risotto

cliquer sur le visuel pour voir l'émission A Gueter



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