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02/02/2014

Venez fêter votre amour Au Soldat de l'An 2 pour la Saint Valentin.

Publi-communiqué


Du 1er au 23 Février 2014, découvrez nos menus élaborés pour l'occasion pour dire en toute simplicité : "Je t'aime ; Passionnément ; à la Folie"

Au coeur de l'Alsace-Lorraine et au pied des Vosges mystérieuses, blottie dans une petite ville historique, une auberge d'époque au décor raffiné, et à la cuisine d'aujourd'hui. Bienvenue chez Brigitte et Georges Victor Schmitt, Au Soldat de l'An 2, restaurant une étoile Michelin, un Hotel 4* (7 chambres) membre des Relais & Châteaux.



Venez fêter votre amour Au Soldat de l'An 2 pour la Saint Valentin.
Du 1er au 23 Février, du Mardi soir au Dimanche midi inclus, (hors Samedi soir) Cupidon décoche ses flèches au Soldat de l'An 2.

Découvrez sans plus attendre nos menus conçus spécialement pour cette occasion :

MENU “JE T’AIME” 84.00 €

Les Amuse Bouches originaux
LE CÉLÈBRE FOIE GRAS DE L’AN 2, Tuiles à la Confiture à Foie Gras
ZARZUELA AUX COPEAUX DE LOTTE et Poissons de petits bateaux, nuage d’une Bisque aux Quenelles de Homard
BOWL PÉTILLANT AU VIN DE GROSEILLES MAISON
PIGEONNEAU D’ARMORIQUE EN POT AU FEU MINUTE et Houmos aux Raisins et Amandes
UN AMOUR EN CHOCOLAT ET PETITES FRAMBOISES, crème glacée aux Violettes
LES MIGNARDISES SUCRÉES

Venez fêter votre amour Au Soldat de l'An 2 pour la Saint Valentin.
MENU “PASSIONNÉMENT” 96.00€

Les Amuse Bouches originaux
LE CÉLÈBRE FOIE GRAS DE L’AN 2, Tuiles à la Confiture à Foie Gras
HOMARD ET SAINT JACQUES BRETONNES, Gremolata aux Mandarines, et Risotto de Pâtes
BOWL PÉTILLANT AU VIN DE GROSEILLES MAISON
PIGEONNEAU D’ARMORIQUE EN POT AU FEU MINUTE et Houmos aux Raisins et Amandes
UN AMOUR EN CHOCOLAT ET PETITES FRAMBOISES, crème glacée aux Violettes
LES MIGNARDISES SUCRÉES

Venez fêter votre amour Au Soldat de l'An 2 pour la Saint Valentin.
Menu "A LA FOLIE" 118.00€

Les Amuse Bouches originaux
LE CÉLÈBRE FOIE GRAS DE L’AN 2, Tuiles à la Confiture à Foie Gras
HOMARD ET SAINT JACQUES BRETONNES, Gremolata aux Mandarines, et Risotto de Pâtes
ZARZUELA AUX COPEAUX DE LOTTE et Poissons de petits bateaux, nuage d’une Bisque aux Quenelles de Homard
BOWL PÉTILLANT AU VIN DE GROSEILLES MAISON
PIGEONNEAU D’ARMORIQUE EN POT AU FEU MINUTE et Houmos aux Raisins et Amandes
UN AMOUR EN CHOCOLAT ET PETITES FRAMBOISES, crème glacée aux Violettes
LES MIGNARDISES SUCRÉES



Venez fêter votre amour Au Soldat de l'An 2 pour la Saint Valentin.
MENU “DIAMANT NOIR AUX TRUFFES FRAÎCHES : 158.00€

Les Amuse Bouches originaux
TRUFFE DE FOIE GRAS DE L’AN 2, et Gelée à l’Or
SAINT JACQUES FRAÎCHES AU CAVIAR AVRUGA ET ROSE, râpé de Truffes
HOMARD « EUROPE » ET SA RAVIOLE AUX TRUFFES
LIÈVRE À L’IMPÉRIALE À NOTRE FAÇON, avec son Escalope de Foie Gras, sauce liée aux Truffes
LE BRIE DE NOS MEILLEURS ÉLEVEURS, affiné aux Truffes à l’An II
SORBET AUX TRUFFES ET AU CHAMPAGNE
Les Mignardises sucrées

RÉSERVATIONS Tel : 03.87.24.16.16

Relais et Châteaux du Soldat de l'An II
1, Rue de Saverne
57370 Phalsbourg
Tel : 03.87.24.16.16
info@soldatan2.com
www.soldatan2.com

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