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11/10/2013

Une rentrée gastronomique "en fête" pour les Toques Julien's

publi-communiqué


Mardi 17 septembre 2013, le Stamm France Est, présidé par Maxime Wucher (AEHL 2001) avec l’aide de Michel Barouky (AEHL 1966), a accueilli à l’hôtel du Parc à Obernai (67), fleuron de l’hôtellerie alsacienne situé sur la route des vins et géré de main de maître depuis plusieurs générations par la famille Wucher, une trentaine d’anciens EHL.

A cette occasion, toutes les personnes présentes ont eu le plaisir de partager une session de préparation de plats en commun sous la houlette de Marie Wucher (AEHL 2005) et son compagnon, Cyril. Un vrai régal!



© Julien Hasenclever – Les invités avec la toque et le tablier de chez JULIEN’S, équipés pour préparer les plats de la soirée
© Julien Hasenclever – Les invités avec la toque et le tablier de chez JULIEN’S, équipés pour préparer les plats de la soirée
Une soirée placée sous le signe de l’amitié, où étaient également présents Monsieur le maire d’Obernai, Mr Bernard Fischer, le directeur général de l’EHL, Mr Michel Rochat accompagné pour l’occasion par Mme Valérie De Corte, Directrice AEHL et Thomas Hartleyb, Directeur Adjoint AEHL. Madame la Proviseure, Mme Christiane Muylaert, proviseur de l'Ecole Alexandre Dumas à Illkirch a également honoré de sa présence cette soirée ainsi que Frédéric Leichtnam, le chef de travaux.

A cette occasion, la société JULIEN'S a été sollicité dans la fourniture des toques et des tabliers floqués du logo des 120 ans de l'Ecole suisse.



Julien Hasenclever avec le patissier Philippe CONTICINI
Julien Hasenclever avec le patissier Philippe CONTICINI
Vendredi 20 septembre 2013 – Paris 12e, Musée des Arts Forains, le grand chef pâtissier Philippe CONTICINI a donné rendez-vous a une centaine d’enfants de Rennes et de Paris 19e, via l’association La Voix de L’enfant, afin de concocter avec eux la célèbre recette du mille feuilles, façon Conticini.

Samedi 21 septembre – La Wantzenau
Samedi 21 septembre – La Wantzenau
En effet, à l’occasion de la Fête de la Gastronomie organisée dans la France entière le week end du 20-21-22 septembre 2013, la société JULIEN’S a fourni une centaine de toques et une centaine de tabliers aux enfants présents.

Mais Julien Hasenclever était également partenaire de la fête de la Gastronomie en Alsace, présent dans la commune de la Wantzenau (67) et au château de la confrérie St-Etienne à Kientzheim avec la fédération des chefs et restaurateurs d'Alsace

RELIRE JULIEN'S est partenaire de la fête de la Gastronomie 2013



Dimanche 22 septembre 2013 – Soirée au Château de Kientzheim, avec la Fédération des Chefs Restaurateurs d’Alsace
Dimanche 22 septembre 2013 – Soirée au Château de Kientzheim, avec la Fédération des Chefs Restaurateurs d’Alsace

© Julien Hasenclever Journée des 40 ans de RATIONAL FRIMA
© Julien Hasenclever Journée des 40 ans de RATIONAL FRIMA
Lundi 30 septembre 2013 – Journée des 40 ans de RATIONAL FRIMA

A l’occasion des 40 ans de la société RATIONAL, la société JULIEN’S a été sollicité pour la fourniture des toques pour les chefs présents tel que Jean STOUVENEL, sous chef au HILTON de Strasbourg. JULIEN’S a également fourni le nappage jetable (nappes et serviettes)

Un mois de septembre bien complet, où le dynamique gérant de la société Julien Hasenclever a répondu présent à chaque fois qu'il était sollicité.

JULIEN'S
16 rue de l'Artisanat
67 210 Obernai
03 88 95 95 95
contact@juliens.fr
www.juliens.fr


Voir l'album photos de la société JULIEN'S en cliquant ICI

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