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02/09/2013

Une fête et un concours de tarte "Master Quetsches"


Dimanche 8 septembre 2013, le village de Wittisheim (67) près de Rhinau, organise la 30ème fête de la tarte aux quetsches et un concours de tartes "Master Quetsches." Cette fête instaurée en 1983, fait honneur au fruit emblématique de l’Alsace et à la plus célèbre des tartes aux fruits alsaciennes ; la tarte aux quetsches.

Il semblerait que les quetsches ont un peu de retard cette année, ce qui ne va pas empêcher 1 500 kg d’être dénoyautées pour l’élaboration de 900 tartes aux Quetsches. Le boulanger du village Richard Helfter va œuvrer derrière son four toute la nuit pour les cuire et les servir lors du déjeuner
Pour les 30 ans, les organisateurs ont innové avec un "Concours de la meilleure tarte aux quetsches", ouvert à toutes les personnes à partir de 18 ans, de Wittisheim ou des environs.



tarte aux quetsches © HLPhoto - Fotolia.com
tarte aux quetsches © HLPhoto - Fotolia.com
Les organisateurs vont livrer les mêmes ingrédients aux participants, qui s’appuyeront sur leur recette personnelle.
La créativité, le goût, la saveur ainsi que la texture feront la différence.

Les inscriptions pour participer au concours à la mairie de Wittisheim au 03 88 85 20 11 ou par mail ; mairie.wittisheim@wanadoo.fr


Une fête et un concours de tarte "Master Quetsches"


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