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24/11/2010

Un défilé de gourmandises à l’Hostellerie de l’Illberg

Publi-communiqué


A peine rentré des épreuves qualificatives du concours d"'Un des Meilleurs Ouvriers de France", et avant de repartir pour participer aux "Gastronomades" à Angoulême ( du 27 au 29 novembre), Jean-Luc Wahl, chef de l'Hostellerie de l'Illberg à Hirtzbach (68) s'est affairé pour vous concocter un programme de festivités, et vous plonger tout en douceur dans l'ambiance des fêtes fin d'année.

En décembre, Jean-Luc Wahl vous propose des cours de cuisine pour préparer un beau menu de Noël, une soirée Fruits de Mer, et un rendez-vous chaleureusement convivial "Vin chaud & Manala"



Un défilé de gourmandises à l’Hostellerie de l’Illberg
Jean-Luc Wahl, Chef de l’Hostellerie de l’Illberg a concocté une série de rendez-vous gourmands, une mise en bouche annonciatrice des fêtes de fin d’année.

Cours de Cuisine

Comment bien préparer son Noël”: le samedi 4 décembre 2010 à 8h45, les passionnés pourront participer à un cours de cuisine et déguster les mets autour du fourneau avec Jean-Luc Wahl. (50€/pers).

Astuces, démonstrations autour d’un menu de Noel original et savoureux :
Opéra de foie gras au berawecka,
Oie revue et corrigée,
Torche aux marrons du torché.

Torche aux marrons du torché par Jean-Luc Wahl
Torche aux marrons du torché par Jean-Luc Wahl
Soirée Fruits de mer :

le vendredi 10 décembre, fruits de mer à volonté à l’Hostellerie de l’Illberg !

Le meilleur moyen de se faire plaisir tout en abordant ces fêtes de fin d’année de manière légère.
Sous forme de buffet, un arrivage de Bretagne : huîtres, praires, bulots, bigorneaux, crevettes, tourteaux, homards avec un accord mets-vins proposé par Delphine Wahl, raviront les amateurs de grand large.

Un défilé de gourmandises à l’Hostellerie de l’Illberg
Déclinaison de pains maison aux saveurs de Noël :

Pour sublimer ses créations culinaires au restaurant gastronomique, Jean-Luc Wahl a concocté une série de petits pains maisons salés aux saveurs de Noël.

Ainsi, durant tout le mois de décembre, les gourmets veront leur repas accompagné au choix :
d’un pain orange pistache, d’une version au vin chaud, façon berawecka ou encore d’une variante figue, cannelle & tonka.

Un défilé de gourmandises à l’Hostellerie de l’Illberg
Vin chaud & Manala :

Le dimanche 5 décembre, veille de Saint-Nicolas, ce sera l’occasion rêvée de déguster en famille et en toute convivialité vin chaud et manala pour le plus grand plaisir des petits....et des grands !



Pains Maisons aux saveurs de Noël dès le 1er décembre 2010

Cours de Cuisine “Comment bien préparer son Noël” le 4 décembre 2010 à 8h45 à 50€/pers.

Vin chaud et Manala le 5 décembre 2010 à 20€/pers.

Soirée Fruits de Mer le 10 décembre 2010 à 65€/pers.


Pour tout renseignement complémentaire : 03 89 40 93 22


L’Hostellerie de L’Illberg
17, rue de Lattre de Tassigny
68118 Hirtzbach
03 89 40 93 22
hostellerie-illberg.com



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