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27/05/2016

UGV et VITAE invitent aux "Journées Internationales des Amateurs Eclairés de Vins"


Les Journées Internationales des Amateurs Eclairés de Vins organisées par L’association Vins de Terroirs et Amateurs Eclairés (VITAE) et l’Université des Grands Vins (UGV) se tiendrontpour la première fois en Alsace les samedi 2 et dimanche 3 juillet 2016 sur le thème : « Les Grands Vins demain : Cap sur les terroirs ? »


«  Les Grands Vins au XXIe siècle : Cap sur le terroir ? »
Interventions, tables-rondes et débats sur les Grands Vins Samedi 2 Juillet 2016 à l’Hôtel Val-Vigne de Saint Hippolyte

Le samedi 2 juillet sera consacré aux présentations et aux débats avec des personnalités du monde du vin. Universitaires, historiens, vignerons, professionnels, animateurs de clubs de dégustation, journalistes, spécialistes des réseaux sociaux ou simple amateur éclairé, ils parleront des Grands Vins, ou de  Leur Grand Vin. Les débats se dérouleront dans la belle salle de réunion de l’hôtel Val-Vigne de Saint Hippolyte, au pied du château du Haut-Koenigsbourg.

Parmi les sujets abordés : « L’histoire des grands vins de l’Antiquité à nos jours », « les prix des grands vins », « le rôle de la sommellerie », « la dégustation des grands vins ».



UGV et VITAE invitent aux "Journées Internationales des Amateurs Eclairés de Vins"

Les intervenants de 8h15 à 12h30

• Patrick Arnaud (Président de l’Association VITAE)
• Jean-Michel Deiss (Président de l’UGV)
• Jocelyne Perard (Responsable de la Chaire UNESCO «Culture et Traditions du Vin»)
• Aubert de Villaine (Président d’honneur de l’Association des «Climats du vignoble de Bourgogne»)
• Un représentant de l’Association des «Paysages du Champagne»
• Jean-Louis Christ, Député Maire de Ribeauvillé (projet UNESCO Alsace)

«Histoire du Grand Vin» Le Grand Vin depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours et ses perspectives
• Jean-Robert Pitte (membre de l’Institut de France, géographe, écrivain)

«Histoire du vin en Alsace»
• Claude Muller (historien, Université de Strasbourg )

«Les Grands Vins: Entre changements climatiques et sociologiques et évolutions réglementaires»
Table ronde: Changements climatiques et évolutions réglementaires
• Geneviève Teil, chercheur INRA

Les Grands Vins issus des cépages modestes
• André Désormais, Domaine des Ardoisières

Evolutions sociologiques de la perception de la production des Grands Vins
• Nicolas de Rouyn,journaliste Bettane & Desseauve/blogueur:www.bonvivantetplus.blogspot.com
• Angélique de Lencquesaing (www.iDealwine.com)

«Dégustation des Grands Vins: Quelles perceptions ?»
Table ronde animée par Aline Lonvaud (Professeur Emérite Université de Bordeaux)
Observations comparées:
• d’un chercheur en neurosciences, Gabriel Lepousez (Institut Pasteur): «Le cerveau face à l’esthétique des Grands Vins»
• d’un écrivain expert en dégustation (DGS) Jacky Rigaux
• d’un découvreur de Grands Vins, Bruno Quenioux (consultant et caviste)

Le mot du représentant du CIVA Buffet et dégustation de vins d’Alsace
Buffet et dégustation de vins d’Alsace
Jean-Michel Deiss (Président de l’UGV)
Jean-Michel Deiss (Président de l’UGV)

Programme de 14h à 17h30

«Quelles communications pour les Grands Vins?»
Table ronde avec:
• Nicolas De Rouyn,journaliste Bettane & Desseauve/blogueur:www.bonvivantetplus.blogspot.com
• Arnaud Daphy (consultant Marketing Vins, blogueur)
• Jean-Luc Barde (journaliste)
• Martine Coutier (Co-fondatrice de l’Association Culturelle Œnologique Franc-Comtoise)

«Valorisation des Grands Vins en Alsace: Où en est-on aujourd’hui ?»
Table ronde avec:
• Mme Coralie Haller (EM Strasbourg, responsable de formation « Wine Management and Oenotourism»)
• Témoignages de vignerons Alsaciens

«Quels Prix pour les Grands Vins?»
Les prix des Grands Vins et leurs évolutions
• Bernard Burtschy (Président de l’Association de la Presse du Vin)

Les Grands Vins et le luxe
• Joëlle Brouard (ESC Dijon Master Commerce International des Vins et Spiritueux)

La notation des Grands Vins
• Laurent Vialette (Grand Jury Européen)

La cote des Grands Vins
• Angélique de Lencquesaing (www.iDealwine.com)

«Le sommelier et les Grands Vins»
• Olivier Poussier (Meilleur Sommelier du Monde 2000)
• Romain Iltis (Meilleur Sommelier de France 2012 et MOF 2015 )

Le Dîner de Gala au Château du Haut-Koenigsbourg Samedi 2 juillet à partir de 19h30

Pour ceux qui le souhaitent, la journée sera clôturée par un dîner de prestige à partir de 19 h 30 au Château du Haut-Koenigsbourg. Moment de convivialité et de partage si cher aux passionnés de vins qui n’oublieront pas d’apporter de belles bouteilles à déguster et à partager avec leurs voisins de table.


Challenge International des Clubs Œnophiles au cœur du terroir de Bergheim le Dimanche 3 juillet

Le Dimanche sera dédié au Challenge International des Clubs Œnophiles (CICO) dans le village de Bergheim. Qu’ils soient membre d’un club ou d’une association de dégustation, ou simple amateur de vins, les participants pourront mettre à l’épreuve leurs talents de dégustateur et leur connaissance générale du milieu viti-vinicole. De nombreux lots prestigieux seront mis en jeu.

Les équipes s’affronteront dans la convivialité et la bonne humeur autour de 5 épreuves originales, ludiques et pédagogiques : dégustations à l’aveugle de vins blancs et rouges, chasse au trésor dans le terroir de Bergheim, questions sur le vin et les terroirs de France et du monde.

à propos

VITAE est une association, créée le 10 octobre 2011 à Dijon, et composée de membres bénévoles, tous passionnés de vins. Elle a pour but de promouvoir les vins de terroir et d’organiser tous types d’actions et d’événements, notamment en direction des amateurs éclairés de vins, afin de participer à leur valorisation.

www.association-vitae@com

L’Université des Grands Vins a pour but de faire découvrir, de favoriser la prise de conscience, de susciter l’adhésion et de promouvoir l’univers des Grands Vins. Elle forme aux Grands Vins par la pratique de la dégustation géo-sensorielle et par la rencontre de grands Vignerons français ou mondiaux, ou d’experts dans ce domaine d’excellence. Elle ouvre aux fonctionnements du Monde des Grands vins dans ses aspects culturels, sensitifs, historiques, économiques ou communicants.

www.universitedesgrandsvins.com


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