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03/11/2010

Tartare de saumon mariné à ma façon sur un lit de glace


Tartare de saumon mariné à ma façon sur un lit de glace, une recette de Jean-Yves Schillinger, parue dans le Thuriès magazine, n° 223, du mois d'octobre 2010.



Tartare de saumon mariné à ma façon sur un lit de glace © P. Lattes
Tartare de saumon mariné à ma façon sur un lit de glace © P. Lattes

Tartare de saumon mariné à ma façon sur un lit de glace



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