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31/08/2011

TVA à 5,5% : Lettre ouverte de Roland HEGUY Président de l’UMIH


Dans une lettre ouverte Roland Héguy, Président confédéral de l’UMIH réagit aux attaques répétées des politiques et des médias contre la TVA à 5,5%, instrumentalisée comme thème électoraliste des présidentielles 2012, rappelant que l'harmonisation du taux a crée 50.000 emplois et que 60.000 ont été sauvés.



Roland Héguy, Président confédéral de l’UMIH. DR
Roland Héguy, Président confédéral de l’UMIH. DR
Paris 31 aout 2011

" La TVA à 5,5 % dans la restauration a été instaurée le 1er juillet 2009. Depuis lors, cette mesure a apporté un souffle nouveau à ce secteur, qui l’a répercuté en termes d’emplois, de mesures sociales et d’investissements. Les professionnels de la restauration ont appris avec soulagement qu’elle ne serait pas remise en cause dans la prochaine loi de finances.
Il n’empêche que, chaque jour, l’harmonisation de la TVA dans la restauration est attaquée par des représentants du monde politique et des médias. A les entendre, elle serait un "cadeau" électoraliste à nos professionnels et un coût pour le budget de l’Etat. Permettez-moi, à l’écart des polémiques électorales, de rappeler quelques chiffres-clé du bilan de la TVA à 5,5 % dans notre secteur.

Le "cadeau", que dénoncent certains candidats pour 2012 et plusieurs parlementaires, a permis d’éviter 18 000 faillites d’entreprises au plus fort de la crise et, selon l’INSEE, 50 000 emplois ont ainsi pu être créés et 60 000 sauvés. Entre 2009 et 2010, Pole Emploi a enregistré 210 000 offres dans ce secteur d’activité, le seul, d’ailleurs, à avoir créé des emplois. Ces résultats mériteraient que chacun y soit sensible, alors que la lutte contre le chômage sera un des thèmes principaux de la campagne présidentielle.

La restauration était la seule profession, dont les achats et les ventes étaient assujettis à des taux différents. Leur harmonisation a permis des gains, qui ont été redistribués aux salariés, aux entreprises et à l’Etat. Les salaires ont été revalorisés de 5,5 % en moyenne, tous bénéficient de 2 jours fériés supplémentaires, de 500 euros de prime annuelle, d’une mutuelle, et dans le même temps, nos entreprises ont investi et embauché.
Quel autre secteur peut en dire autant ? Quel autre secteur a réalisé de telles avancées sociales ces dernières années ?
Quant au coût pour les finances publiques, il est démontré qu’il est inférieur aux recettes sociales et fiscales procurées par la revitalisation de nos entreprises et les emplois sauvés et créés. Dans l’urgence de réduire les déficits publics, il faudrait y regarder à deux fois avant d’incriminer le taux de la TVA dans la restauration.

La campagne électorale a commencé et c’est parce que la TVA à 5,5 % en restauration a été instaurée sous la présidence de M. Sarkozy, qu’elle est aujourd’hui un enjeu politicien. Il n’y a pourtant que du bon sens à reconnaître ses effets positifs et l’injustice ancienne qu’elle répare. La fin de l’harmonisation des taux de TVA serait un coup fatal porté à un secteur, où l’emploi n’est pas délocalisable et qui procure des recettes à la France. C’est notre patrimoine qui est ainsi menacé. Patrimoine gastronomique et touristique, mais aussi humain et social par la présence d’un café, d’un restaurant, d’un hôtel dans le plus petit village de nos territoires.

Aussi, j’en appelle à votre sens de l’intérêt national. 200 000 entreprises représentant 950 000 salariés ne peuvent être prises plus longtemps en otage au nom de considérations démagogiques. Je vous demande d’examiner le taux de TVA de la restauration à la lumière d’indicateurs économiques et non d’intérêts partisans, en regardant son vrai bilan économique, social et fiscal. Je vous invite pour cela à conduire votre réflexion avec nous, sur ce sujet, en ayant pour seul objectif une règle d’or à laquelle nous adhérons tous : l’emploi."

Par Roland HEGUY Président confédéral de l’UMIH

Roland Héguy a été élu pour 4 ans à la présidence de l'UMIH lors des élections confédérales du 15 mars 2010.

A propos de l’UMIH

L'UMIH - Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie - est la 1ère organisation patronale professionnelle du secteur des CHRD en France.

Plus de 80 000 adhérents - issus de l'hôtellerie indépendante, des chaînes volontaires et intégrées, de la restauration traditionnelle et étoilée, des cafés et du monde de la nuit - adhèrent volontairement à l'UMIH.
Bénéficiant d'un solide maillage national, l'UMIH compte 102 bureaux à travers l'Hexagone et les DOM-TOM. Organisée autour de grands axes - l'économie, le social, la fiscalité, le juridique, la communication - l'UMIH défend les intérêts des entreprises du secteur et est force de proposition au- près pouvoirs publics français et européens, à travers un lobbying permanent.


UMIH
Union des métiers et des Industries de l'Hôtellerie
22 rue d'Anjou 75008 Paris
01 44 94 19 94
www.umih.fr/


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