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23/09/2010

Strasbourg :La Hache remet le couvert


Nous venons de découvrir l’historicité de ce restaurant, tenu de longues années par Fred-Pierre Tenconi et repris récemment par Franck Meunier, lors des journées du patrimoine des 18 et 19 septembre 2010, et surtout par le biais de la manifestation les " Restaurant ont une histoire."



A la Hache, on mange des plats traditionnels, sept jours sur sept. (Photo DNA - Bernard Meyer)
A la Hache, on mange des plats traditionnels, sept jours sur sept. (Photo DNA - Bernard Meyer)
" Plus vieux troquet de la ville puisqu'il date du Moyen Age, l'établissement La Hache revient à ce qu'il était dès 1830 : une brasserie où l'on peut manger en non-stop de 11 h à 1 h du mat, en refaisant le monde.

Tout en boiserie, murs rouges, rôtisserie et lustres majestueux alliant matériaux anciens et modernes... La Hache a réussi le pari de l'authenticité rénovée. (...) "
B.R.
Lire la suite sur les DNA

La Hache, 11 rue de la Douane, 67000 Strasbourg
Tél : 03.88.32.34.32
Ouvert de 11 h jusqu'à 1h30, cuisine chaude jusqu'à après minuit.
Menu 3 plats : 12 € / 7,50 € le plat, / 15 € la choucroute



RELIRE

L'histoire du restaurant La Hache

2010, les Hotels et les Restaurants ont une histoire


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