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03/10/2013

Strasbourg : 1er rendez-vous européens de l'éthique alimentaire


Du 10 au 13 octobre 2013, se tiendront à Strasbourg les premiers rendez-vous européens de l'éthique alimentaire, dans la grande salle de l'Aubette (place Kleber) et au cinéma L’Odyssée à Strasbourg.

Organisés par l'AIEEA (Association pour la création de l’Institut Européen d’Ethique Alimentaire) , ces rendez-vous ont pour ambition d'interpeler le public sur les enjeux de demain et de savoir comment chaque maillon de la chaine alimentaire devrait agir pour s'assurer un avenir au bien produire, bien manger et être juste. Des conférences ouvertes au public et gratuites avec notamment Philippe Richert, François Loos, Joseph Daul, Isabelle Haeberlin, Cyrille Lorho, Dr Jacques Henry, Prof. Michel Pinget, Maurice Roeckel, Jean-Louis de Valmigère, en présence de deux grands témoins : Laurent Spanghero et Pascal Bruckner.



Strasbourg : 1er  rendez-vous européens de l'éthique alimentaire
Pas une semaine sans qu’un sujet lié à l’alimentation ne soit évoqué avec beaucoup d’interrogations…. et un grand besoin d’éthique !

"Du producteur au consommateur en passant par les politiques qui établissent la réglementation, nous avons tous une responsabilité dans la chaîne de l’alimentation, estime Stephan Chenderoff, président de l’association initiatrice de ces Rendez-vous de l’éthique alimentaire. "Négliger ce qu’on mange, c’est donc empoisonner ce qu’on est " (ndlr Cf Dna)

Dans notre journal, Daniel Zenner illustre avec de nombreuses chroniques les scandales alimentaires et alerte avec humour, impertinence et pertinence les consommateurs sur les dangers liés à la malbouffe et les vices-cachés dans certains produits.

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Strasbourg : 1er  rendez-vous européens de l'éthique alimentaire
Pendant quatre jours, vous aurez l'occasion de vous informer, de comprendre, de débattre et de questionner les conférenciers, experts en leur domaine sur la Politique agricole commune, le diabète, la malbouffe, les scandale alimentaires, les OGM, fast food et slow food.

Ces tables rondes sont gratuites et ouvertes au public. Les experts, scientifiques, journalistes, spécialistes de l’alimentation et de l’agroalimentaire, agriculteurs, restaurateurs prendront la parole en présence de deux grands témoins : Laurent Spanghero et Pascal Bruckner.

Programme Jeudi 10 octobre 2013

18hoo - Conférence Gutenberg à l'Aubette avec Pascal Bruckner autour du sujet "Manger, entre plaisir et scandale" (organisé par Les Dernières Nouvelles d'Alsace)



Programme Vendredi 11 octobre

10h30 Bienvenue aux Rendez-Vous Européens de l’Ethique Alimentaire
avec Alain BERETZ Président de l’Université de Strasbourg, Philippe RICHERT - Président de la Région Alsace, Roland RIES - Sénateur Maire de Strasbourg

11h -12h30, table-ronde introductive "Bien produire, Bien manger, être juste"
Au regard de l'actualité, comment insuffler une éthique alimentaire dans nos choix de production, de distribution, de nutrition et d'éducation pour préserver notre avenir.
Intervenants : Prof. Claude HASSELMANN (Ancien directeur du laboratoire de chimie analytique et sciences de l'aliment, faculté de pharmacie, Université de Strasbourg), Cyrille LORHO (Artisan fromager affineur, MOF) Prof. Jean-François NARBONNE (Professeur en toxicologie à l’Université Bordeaux-I, expert à l’AFSSA), Prof. Jean-Robert PITTE ( Membre de l’Académie des Sciences morales et politiques)

14h30 - 16h, table-ronde "Sommes-nous tous condamnés ?"
"Savoir ce que l'on affronte est alarmant, mais l'ignorer est terrible", disait Victor Hugo. Avec les crises alimentaires à répétition, le consommateur attend d'être mieux informé : intrants, contenu, origine et traçabilité… Notre alimentation a un impact direct sur notre santé.
Intervenants : Dr Jacques HENRY (Ancien cardiologue à la Clinique de l'Orangerie, Strasbourg), Prof. Marcel MAZOYER (Agronome et économiste, professeur émérite à AgroParisTech, consultant de la Banque Mondiale, de la FAO, de l’OCDE, de la Commission Européenne), Prof. Michel PINGET (Directeur du Centre Européen d'Etude du Diabète), Dr Alexandre FELTZ (Médecin généraliste, Vice-président de la CUS en charge de la santé)

16h30 - 18h, Table-ronde "Nourrir la planète"
Aujourd'hui, plus de 850 millions d'individus souffrent de la faim dans le monde. Combien seront-ils en 2050, lorsque la population mondiale aura atteint 9 milliards ? Notre planète se doit de trouver des solutions pour une agriculture écologique et intensive qui saura préserver l'environnement et alimenter toutes les populations.
Intervenants : Gisela BAUTZ (Présidente de Slow Food Allemagne), Françoise BUFFET (Adjointe au maire de Strasbourg en charge du Développement Durable), Jean James GARREAU ( Réalisateur du documentaire "comment nourrir l'avenir ?"), Bruno PARMENTIER (Ingénieur des Mines et économiste, directeur d’une école d’ingénieurs en agriculture), Jean Michel HERBILLON (Association Les Incroyables Comestibles), Freddy SARG (Président de la Banque Alimentaire du Bas-Rhin)

20h30 Cinéma Odyssée (4€ la place) projection "LoveMEATender" du Dr Yvan BECK et Manu COEMAN (D'où vient la viande qui est servie dans nos assiettes ? Quelles sont les conséquences de l'élevage intensif sur les animaux, sur l'environnement, sur notre santé ? Ce documentaire apporte un éclairage sur toutes ces questions
La projection sera suivie d'un débat en présence du réalisateur

Programme Samedi 12 Octobre

11h – 12h30, table-ronde "Les acteurs et leur responsabilité"
Du producteur au consommateur, en passant par les industries agro-alimentaires, la distribution et la législation, chacun a sa part de responsabilité dans ce que nous consommons. Il convient de concilier les attentes des consommateurs et celles des industriels et de la distribution.
Intervenants : Yvan BECK (Vétérinaire, auteur du film "LoveMEATender "), Claude BOURGUIGNON (Ingénieur agronome, fondateur du Laboratoire d’Analyse microbiologique des Sols), Jean Michel HENRY (Directeur des relations extérieures du Groupe Soufflet), François LOOS ( Vice-Président de la Région Alsace, ancien Ministre de l’Industrie), Michel MOSER (Ancien Directeur Cora), Louis ORENGA (Directeur général de l’interprofession des fruits et légumes frais Interfel)

14h30 – 16h, table-ronde "Les consommateurs prennent le pouvoir"
"Dis-moi ce que tu manges, je te dirais qui tu es" disait Brillat-Savarin. Mais aujourd'hui, qui du consommateur ou de l'agro-industrie choisit ce que nous mangeons.
Intervenants : Marie-Josée FIGNIER (Présidente de la Chambre de Consommation d’Alsace), Adrien GONTIER (Bloggeur "La vie sans huile de palme"), Eugenio MAILLER (Directeur de EuroGusto, biennale de Slow Food à Tours), Prof. Jean Louis SCHLIENGER (Nuritionniste, CHU et Université de Strasbourg).

16h30 -18h, table-ronde "Peut-on parler de goût universel ?
" Mc Donald et Coca Cola veulent nous faire croire que tous autant que nous sommes avons les mêmes attentes gustatives et prônent le goût universel. Pourtant les identités régionales, les produits du terroir, les locavores ont le vent en poupe.
Intervenants : Isabelle HAEBERLIN (Présidente de l’association EPICES), Jean Paul JAUD (Réalisateur du documentaire "Tous cobayes"), Paco De MARIA (Restaurateur à Strasbourg), Maurice ROECKEL (Secrétaire général des Etoiles d'Alsace)

18h00, débat de clôture "L’éthique alimentaire, une nécessité pour chacun"
Nos méthodes de production et de consommation vont devoir évoluer. N'est-ce pas le moment de poser les bases d'une éthique alimentaire individuelle et collective et d'imaginer ce que nous pourrons en attendre.
Intervenants : Joseph DAUL (Agriculteur, Député Européen), Prof. Michel HASSELMANN (Médecin au CHU, Université de Strasbourg, président de l'espace d'éthique régional alimentaire), Jacques KRAFT (Vice-président de la confédération européenne des bouchers), Laurent SPANGHERO (Directeur Général de la Lauragaise), Jean Louis de VALMIGERE (Délégué général de l’Association pour la Création d’un Institut d’Ethique)

18h15, Cinéma Odyssée (4€ la place) projection "Comment nourrir l'avenir ?" de Jean James et Kevin GARREAU.
Ce documentaire tente de répondre à la question cruciale sur l'avenir alimentaire, comment nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050 ? La projection sera suivie d'un débat en présence du réalisateur.

20h30, Cinéma Odyssée (4€ la place) projection "Les fils de la Terre" d'Edouard BERGEON.
Ce documentaire évoque un sujet dont on parle peu et encore tabou dans le monde agricole : le suicide des paysans.

Programme Dimanche 13 octobre

18h00 Cinéma Odyssée (4€ la place) projection "Tous cobayes" de Jean-Paul JAUD
Sommes-nous tous des cobayes ? Comment se fait-il que les OGM agricoles soient dans les champs et dans nos assiettes alors qu'ils n'ont été testés que trois mois sur des rats ? Comment se fait-il que l'énergie nucléaire soit toujours l'énergie de demain après les accidents de Tchernobyl et de Fukushima ? Pour son troisième film, Jean-Paul JAUD donne la parole aux agriculteurs japonais de Fukushima. La projection sera suivie d'un débat en présence du réalisateur



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