SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
14/02/2011

"Soirée des grands chefs étoilés" au "Flamme & Co"

Publi-communiqué


Marc Haeberlin, Jean-Georges Klein, Eric Girardin, Bernard Leray, René Fieger et Jean-Luc Brendel sont invités à réinterpréter la tarte flammée d'Olivier Nasti et créer un menu dégustation selon leur inspiration.

Olivier Lammert, gérant des deux restaurants "Flamme & Co" à Strasbourg et à Kaysersberg, associé au chef Olivier Nasti, (MOF 2007) et son frère sommelier Emmanuel, du restaurant "Le Chambard" à Kaysersberg (1* Michelin) renouvellent l’opération "la soirée des grands chefs étoilés".



De G à D, O. Lammert, E. Nasti et O. Nasti lors de l'inauguration du Flamme & Co Strasbourg.  ©J. Binz
De G à D, O. Lammert, E. Nasti et O. Nasti lors de l'inauguration du Flamme & Co Strasbourg. ©J. Binz
La tarte flammée se décline à l’infini et les grands chefs étoilés de la région se prêtent au jeu pour créer plusieurs recettes savoureuses et déployer leur imagination au service de la tradition.

L'année passée, Emile Jung, Thierry Schwartz, Nicolas Stamm, Jean-Marc Kieny, Sébastien Buecher ou Christine Ferber ont proposé leur vision de la tarte flammée revisitée.

Cette année encore, 6 grands chefs étoilés, 6 rendez-vous à ne pas manquer, 6 nouveaux menus dégustation, 6 propositions créatives, 6 soirées festives, pour surprendre tous les gourmets dans une ambiance décontractée.

"Soirée des grands chefs étoilés" au "Flamme & Co"
Une occasion exclusive de rencontrer Marc Haeberlin, Jean-Georges Klein, Eric Girardin, Bernard Leray, René Fieger et Jean-Luc Brendel, en toute simplicité autour d'une soirée tarte flammée.

Le plaisir d'observer les chefs en duo au fourneau avec Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France 2007 et chef du Chambard à Kaysersberg, avec en salle la présence d'Emmanuel Nasti qui propose un accord mets/vins.


Chaque chef invité va réaliser un menu dégustation de 4 petites tartes flammées inédites et "étoilées".

Le menu dégustation "Soirée des grands chefs étoilés" est proposé à 28€ (Hors-boissons).

Il restera à la carte des restaurants "Flamme & Co" pendant 3 semaines pour permettre à tous de venir le découvrir.


Tous les rendez-vous auront lieu dans les restaurants "Flamme & Co"
53-55 Grand'Rue à Strasbourg avec Eric Girardin Jean-Georges Klein et René Fieger et 4 Rue du Général de Gaulle à Kaysersberg avec Bernard Leray, Marc Haeberlin et Jean-Luc Brendel

Dès aujourd'hui, réservez votre soirée, les places seront limitées.

À Strasbourg :

Dimanche 20 Février 2011, Eric Girardin, 1* Michelin, "La Casserole" à Strasbourg.

Mardi 15 Mars 2011, Jean-George Klein, 3*** Michelin, "L’Arnsbourg" à Baerenthal.

Dimanche 17 Avril 2011, René Fieger, 1* Michelin, "Umami" à Strasbourg.


À Kaysersberg

Mardi 22 février 2011, Bernard Leray, 1 * Michelin, "La Nouvelle Auberge" à Wihr-Au-Val.

Lundi 28 mars 2011, Marc Haeberlin, 3*** Michelin, "L’Auberge de L’Ill" à Illhaeusern.

Fin avril : Jean-Luc Brendel, 1* Michelin, "La Table du Gourmet" à Riquewhir.


Flamme & Co

53-55 Grand'Rue 67 000 Strasbourg
03 90 40 19 45
4 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg
03 89 47 16 16

www.flammeandco.fr



A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 69



Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires