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14/02/2013

Saint-Valentin, Nicolas Rieffel met son Grain de sel à l'AlchiMiste Sud Alsace


Cette semaine, Nicolas Rieffel vous emmène au restaurant l'AlchiMiste Sud Alsace à Ranspach-le-Bas chez Audrey Mislin, gérante du restaurant. Quels sont les ingrédients d'une St-Valentin réussie ? interroge l'animateur.

Guillaume Gully, chef de cuisine présente son menu. Alors que Nicolas essaie de placer subtilement le presskopf, son plat préféré, le chef répond par un incontournable duo de foie gras : en terrine/poêlé et sucré/salé, puis des saint-jacques servies avec des topinambours. Audrey Mislin, quant à elle, veille au bien-être de ses invités; accueil soigné, table joliment dressée, musique d'ambiance, feront le succès de la soirée. Quant à Nicolas, pianiste à ses heures perdues, n'a qu'un conseil pour les valentins : "surtout ne soyez pas sages"..



Saint-Valentin, Nicolas Rieffel met son Grain de sel à l'AlchiMiste Sud Alsace
Hôtel Restaurant SUD ALSACE
37, rue de Bâle
68730 RANSPACH-LE-BAS
03.89.68.48.00
www.restaurant-sud-alsace.fr/


RELIRE

Nicolas Rieffel met son Grain de sel sur la chaine Alsace 20

+ d'info sur www.alsace20.tv

Cliquer sur le visuel pour voir la vidéo



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