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14/03/2011

"Rouge de Honte", biographie non autorisée de Bibendum


"Rouge de Honte", biographie non autorisée de Bibendum est co-rédigé par Jean-Claude Ribaut, critique gastronomique & Desclozeaux; illustrateur.

En un siècle, le Guide Michelin s’est imposé comme le juge de paix de la gastronomie française. Il revendique sérieux, rigueur et impartialité. Pourtant, si l’on gratte le vernis (rouge), la réalité apparaît quelquefois moins parfaite.



"Rouge de Honte", biographie non autorisée de Bibendum
De l’ancien bordel étoilé en 1934, en passant par le bannissement de Jacques Manière en 1968, les révélations sulfureuses d’un ancien inspecteur en 2004 ou le passage au pilon de 50 000 exemplaires du guide Benelux 2005, vous découvrirez la face cachée du Guide Rouge à travers de multiples anecdotes racontées et illustrées avec humour.

Jean-Claude Ribaut et Desclozeaux dressent ainsi un portrait inédit du Guide Michelin en mettant en scène l’épopée de son personnage emblématique  : Bibendum.

Jean-Claude Ribaut est journaliste, Desclozeaux est illustrateur. Ils font équipe depuis de nombreuses années pour la page gastronomie du quotidien Le Monde.



Commander Rouge de Honte ; biographie non autorisée de Bibendum
Prix public ttc : 14 €
128 pages en couleurs


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