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19/09/2010

Romain Iltis est sélectionné pour le concours du Meilleur sommelier de France


Le 20 septembre à Paris, 39 candidats se sont présentés pour participer aux épreuves de qualification et être sélectionnés pour la demi-finale et finale qui se dérouleront les 16 et 17 janvier à l’Abbaye de Fontevraud en Val de Loire.



Romain Iltis est sélectionné pour le concours du Meilleur sommelier de France
Romain Itis, (La verte vallée) qui a décroché le titre de "Meilleur Sommelier" lors de la premiere édition du Trophée Paul Haeberlin (EGAST 2010), a passé avec succès, les premières sélections du concours du Meilleur sommelier de France et espérer succéder à Manuel Peyrondet.

Serge Dubs, président de l’U.D.S.F. (président de l’Union de la sommellerie française) Meilleur Sommelier du Monde en 1989 et présent à l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern (68) a réuni un comité technique pour juger les dégustations et les commentaires de deux vins rouges et trois eaux de vie et spiritueux.

Une épreuve d’anglais et un questionnaire d’une cinquante questions auront suffi à départager les candidats.

Romain Iltis est sélectionné pour le concours du Meilleur sommelier de France
Vainqueur du trophée Master of Port, Romain Iltis est sélectionné aux cotés d'un second alsacien, Jonathan Bauer-Monneret (Constance Belle Mare Plage), Guillaume Favreau (La Côte Saint-Jacques), Pascaline Lepeltier (Rouge Tomate), Florent Martin (Four Seasons hôtel Georges V), Antoine Petrus (Le Crillon), Benjamin Roffet (Trianon Palace), Pierre Vila Palleja (Le Crillon).


Julien Binz


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