Réunion des MCF pour préparer le prochain congrès en Alsace


Lundi 11 mai 2015, les Maitres Cuisiniers de France Alsaciens se sont réunis à l’hôtel restaurant Le Parc à Obernai (67) pour préparer le prochain congrès International de l’association "la plus étoilée du monde", qui se tiendra en Alsace du 13 au 15 mars 2016.

Orchestré par Marc Wucher, 26 membres ont répondu présents, costumés de gilets rouges et chapeaux noirs pour la photo avant de rejoindre le déjeuner pour une réunion de préparation.

Le programme présenté début juin 2015 par une ambassade alsacienne composée de Marc Wucher, Fernand Mischler, Marco Arbeit et Cyril Bonnard, à Houston lors congrès a été validé
.


26 Maitres Cuisiniers de France Alsaciens étaient présents pour préparer le prochain Congrès ©Studio F40
26 Maitres Cuisiniers de France Alsaciens étaient présents pour préparer le prochain Congrès ©Studio F40
C’est lors la précédente Assemblée Générale à Biarritz au mois de mars dernier que la décision d’organiser le prochain congrès en Alsace, a été actée.

La forte représentation de notre région a été soulignée par le président Christian Têtedoie, ce qui témoigne de l’intérêt des chefs Alsaciens pour cette belle association. Le 16 mars, 5 Alsaciens avaient été intronisés : Sylvie Grucker, Joseph Leiser, Eric Girardin, Benoît Fuchs et Cyril Bonnard.

Dans le jardin de l'hôtel du Parc à Obernai ©Studio F40
Dans le jardin de l'hôtel du Parc à Obernai ©Studio F40
Pour ces trois jours, avec en point d’orgue l’Assemblée Générale et le dîner de gala, Les Maitres Cuisiniers de France proposent d’héberger les membres dans trois hôtels entre Ottrott et Obernai avec une première soirée le dimanche à la salle des fêtes d’Obernai accueillis par les cors de Chasse "pour mettre en avant que l’Alsace est une terre de chasse et de gibiers", précise Marc Wucher. Côté animation, c’est notre ex-restaurateur rocker Jean-Claude Bader qui entre en scène avec L'Officine du Gueux.

de G à D :Marco Arbeit, Gérard Goetz et Marc Wucher ©Studio F40
de G à D :Marco Arbeit, Gérard Goetz et Marc Wucher ©Studio F40
Lundi 14 mars c’est le jour de l’Assemblée Générale qui devrait se dérouler à la cour de l’Athic, dans la salle de cinéma d’Obernai.

Durant tout le Congrès, les membres venus du monde entier auront le plaisir de déguster des tartes flambées, des escargots à l’alsacienne, des bretzels fraîches, du bons vins alsaciens, de la bière, une choucroute, une cochonnaille, munster et vacherin, le tout sous un chapiteau festif : "pour montrer que l’Alsace est une terre accueillante, conviviale et festive", souligne Marc Wucher, coordinateur des prépraratifs. "On souhaite faire découvrir notre gastronomie ; des recettes du terroir et traditionnelles jusqu'à la cuisine des chefs étoilés qui sera servie lors du dîner de gala à Kirrwiller", précise Marc Wucher.

De G à D: Joseph Leiser et Sylvie Grucker intronisés à Biarritz avec Julien Hasenclever et Nathalie Dubois des Toques Julien's partenaires de la journée ©Studio F40
De G à D: Joseph Leiser et Sylvie Grucker intronisés à Biarritz avec Julien Hasenclever et Nathalie Dubois des Toques Julien's partenaires de la journée ©Studio F40
Mardi 15 mars, les membres rejoindront le salon Egast à Strasbourg qui se déroule du 13 au 16 mars 2016.

A suivre lors du retour de la délégation de Houston aux Etats-Unis


Par Sandrine Kauffer


Le Parc **** Hôtel, Restaurants & Spa
169, route d’Ottrott
67210 Obernai
T +33 (0)3 88 95 50 08 F +33 (0)3 88 95 37 29
www.hotel-du-parc.com

LIRE sur le même sujet


Cliquer sur le visuel pour voir plus de photos

Réunion des MCF pour préparer le prochain congrès en Alsace

Réunion des MCF pour préparer le prochain congrès en Alsace

L'Ambassade Alsacienne s'est rendue au Congrès Houston et a obtenu la confirmation du programme proposé ci-dessus lors du prochain congrès en Alsace
L'Ambassade Alsacienne s'est rendue au Congrès Houston et a obtenu la confirmation du programme proposé ci-dessus lors du prochain congrès en Alsace

L'Ambassade Alsacienne s'est rendue au Congrès Houston et a obtenu la confirmation du programme proposé ci-dessus lors du prochain congrès en Alsace
L'Ambassade Alsacienne s'est rendue au Congrès Houston et a obtenu la confirmation du programme proposé ci-dessus lors du prochain congrès en Alsace









A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 56

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires