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19/01/2017

Recette du Burger Street Winter by Moogy’s Food Truck


La recette du Burger Street Winter est proposée par Clément Moog et Besarta Osaj qui ont créé le Moogy’s Food Truck à Strasbourg.



Street bouche Winter : pain artisanal, steak haché charolais, morbier, oignons rouges, salade, lardons grillés et moutarde au miel
Street bouche Winter : pain artisanal, steak haché charolais, morbier, oignons rouges, salade, lardons grillés et moutarde au miel
Ingrédients :

-150g de steak haché
- 1 tranche de morbier
- 1 cuillère à soupe de moutarde au miel
- Oignon ( deux rondelles)
- Salade ( deux feuilles)

Clément Moog et Besarta Osaj ont créé le Moogy’s
Clément Moog et Besarta Osaj ont créé le Moogy’s
Préparation

- Déposer le steak haché de 150g sur la plancha et le faire cuire pendant 5-6 minutes. Faire griller les lardons. Avant la fin de la cuisson, rajoutez le morbier et le laissez fondre.

- Couper les buns en deux, toaster-les, puis mettre la moutarde au miel sur les deux parties

- Laver la salade, essuyer-la, couper-la puis la déposer sur la partie inférieure du buns. Peler l'oignon et émincer-le.

- Dresser le burger en y mettant d'abord le steak avec le morbier fondu puis y rajouter les oignons.
Refermer le burger avec la partie supérieure du pain.

Moogy’s Food Truck
06.48.54.41.96
www.moogs-foodtruck.fr

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