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13/09/2011

Recette de Marc Haeberlin ; Rognons de veau en mille feuille


Rognons de veau en mille feuille de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne, épinards au beurre; une recette du chef de l’auberge de l’Ill à Illhaeusern (68) 3* Michelin et extraite du livre "Marc Haeberlin dans votre cuisine".



Rognons de veau en mille feuille de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne, épinards au beurre ©JLehmann
Rognons de veau en mille feuille de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne, épinards au beurre ©JLehmann

Recette de Marc Haeberlin ; Rognons de veau en mille feuille
Une recette extraite de "Marc Haeberlin dans votre cuisine" par Marc Haeberlin, Joerg Lehmann, Sept. 2011, 256 pages, 25.00 €

Relire la présentation du livre

Marc Haeberlin dans votre cuisine

Dirk Gieselmann présente " Best of Marc Haeberlin"


Visionner l'album photo de l'Auberge de l'Ill

Auberge de l´ill
2, rue de collonges au mont d´or
68970 illhaeusern
tel.: 0033.3.89.71.89.00
www.aubergedelill.com


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