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07/06/2011

Recette : cassolette d'escargots aux morilles


Une recette présentée par Jacques Bruckmann, chef À l'Étoile à Mittelhausen (67), qui livre sa recette de la "cassolette d'escargots aux morilles" dans l'émission "Les Irrésistibles" diffusée sur la chaine régionale Alsace 20, partenaire de votre journal.



La cuisine de Jacques Bruckmann est un condensé d’Alsace, réalisée avec des produits du terroir et ceux du jardin en saison. Accueillis par le sourire de Chantal, visiteurs de passage et habitués aiment s’installer dans les salles boisées, chaleureuses, où les objets racontent une histoire... et découvrir les nouvelles chambres zen et épurées, l'espace Spa et Bien-être.

Recette : cassolette d'escargots aux morilles
Hôtel ** Restaurant À l'Étoile
12, rue de la Hey
67170 MITTELHAUSEN
TEL : 03.88.51.28.44
www.hotel-etoile.net/
info@hotel-etoile.fr


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