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14/09/2014

Recette Salade d’oranges à la fleur d’oranger et aux dattes par Florence


Salade d’oranges à la fleur d’oranger et aux dattes est une recette proposée par Florence, auteure du blog "Un flo de bonnes choses" dans le cadre de la foire européenne de Strasbourg, où l'Algérie est l'invitée d'honneur

Passionnée de cuisine, collectionnant sur son blog
www.unflodebonneschoses.fr les belles recettes, elle a été désignée "ambassadrice-blogueuse" de la Foire -> côté gourmandise et partage sur les réseaux sociaux ses découvertes culinaires, mettant à l'honneur -notamment- les spécialités algériennes.



"Nous avons accepté avec Réjane – en tant que blogueuses-ambassadrices – de relever le défi suivant : réaliser un dîner romantique pour moins de 30 euros !

Après s’être promenées dans toute la foire une idée s’est imposée : un tajine parfumé et coloré à se partager en amoureux et pour finir en beauté une délicate salade d’oranges relevée à la fleur d’oranger et à la cannelle et parsemée de morceaux de dattes moelleuses à souhait !

Vous trouverez au jardin des délices plusieurs stands d’épices qui proposent justement un mélange pour tajine et c’est ce dernier que nous avons utilisé dans cette recette ! Idem pour la cannelle vous y trouverez la cannelle en poudre ET en bâtons !"

Crédit photos © www.unflodebonneschoses.fr
Crédit photos © www.unflodebonneschoses.fr
Ingrédients pour 2 personnes

2 oranges
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
2 dattes
1/2 cuillère à café de cannelle moulue, ou râper un bâton de cannelle
Bâtons de cannelle pour le décor


Procédure

Pelez les oranges à vif puis les découper en fines tranches. Les disposer sur des assiettes à dessert, en rosace.
Récupérer le jus de la chair des oranges restées sur les morceaux d’écorces dans un bol, et ajouter la fleur d’oranger. Mélanger.
Verser le jus sur les tranches d’orange. Saupoudrer de cannelle.
Découper les dattes en petits cubes et les parsemer sur les oranges.
Disposer un bâton de cannelle par assiette pour décorer, éventuellement.

RELIRE SUR SON BLOG www.unflodebonneschoses.fr
Crédit photos © www.unflodebonneschoses.fr

Recette Salade d’oranges à la fleur d’oranger et aux dattes par Florence


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