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09/12/2011

Phalsbourg ; un marché du foie gras sur deux week-end


Phalsbourg, située à 45 km de Strasbourg, en lisère des Vosges du Nord, organise depuis plus de 15 ans, une fête du foie gras durant laquelle des artisans proposent leurs produits issus des terroirs alsaciens et lorrains.

Les week-ends du 10-11 et du 17-18 décembre 2011, la fête du foie gras se déroulera au centre ville de Phalsbourg, réunissant une quarantaine d’exposants. 10.000 visiteurs sont attendus pour découvrir les stands des artisans, les cours de cuisine, les animations et les démonstrations culinaires avec des chefs alsaciens et lorrains, notamment Georges Schmitt, du Soldat de l’An 2, Roger Bouhassoun, de la Cheneudière à Colroy-la roche et Dominique Abrahm le gagnant régional de l'émission "Un dîner presque parfait" (M6) sont annoncés.



Phalsbourg ; un marché du foie gras sur deux week-end
Foie gras, escargots, huîtres, vins, fromages, truffes, chocolats, mirabelles, fromages, farines, pains, salaisons, huiles, miels, produits de la ferme seront au rendez-vous pour les gourmands.

Cette année, se tiendront la seconde édition du salon du livre de recettes, un espace Arts de la table, un marché du Bredele avec le concours du meilleur Bredele, ainsi que le premier marché de la Solidarité sur la place d’Armes.

Phalsbourg ; un marché du foie gras sur deux week-end
Un chapiteau de cirques, des chalets en bois, des producteurs du terroir local donneront une ambiance chaleureuse et généreuse pour déguster au sein du restaurant de la solidarité des soupes, du vin chaud, et des plats de terroir, dont tous les bénéfices seront reversés à l’épicerie sociale et aux œuvres caritatives.

Autre nouveauté, la nouvelle grande roue à proximité, qui permettra avec ses 16 nacelles et du haut de ses 22 mètres de surplomber le village solidaire et toutes ses gourmandises.


Programme complet www.phalsbourg.fr ou office de tourisme 03 87 24 42 42.


▪ Salle Vauban : produits du terroir (40 exposants) : Entrée : 1,50 € (gratuit pour les moins de 16 ans)


▪ Salle des fêtes (derrière l’Hôtel de ville) : salon du livre et espace Arts de la table. Marché du Bredele. Entrée gratuite


▪ Place d’Armes : marché de la Solidarité (sous chapiteau), animations et grande roue (22 m.)


▪ Hôtel de ville : marché artisanal. Entrée gratuite


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