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03/11/2010

Olivier Nasti : " Amuse-Bouches d’Alsace "




Olivier Nasti  : " Amuse-Bouches d’Alsace "
Nouveau livre de recettes paru chez vos libraires depuis quelques jours, " Amuse-Bouches d’Alsace " d'Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France et chef de cuisine du Chambard, (1*Michelin) et de Fabien Baumann, chef de production de la pâtisserie le Kouglof à Kaysersberg.


Retrouvez dans ce livre-coffret 36 recettes sucrées et salées ainsi qu'une plaque de 6 moules à Kouglof en silicone.

Des traditionnelles recettes de Kouglofs salés et sucrés aux recettes plus fantaisistes et innovantes comme la choucroute alsacienne ou le Kaysers-Brest en forme de Kouglof, laissez-vous tenter par ces recettes inventives à mi-chemin entre tradition et modernité.

Vous les préparerez sans peine à l’aide des moules en silicone, de qualité alimentaire, fournis dans ce coffret.

En vente dès aujourd'hui chez votre libraire, à la pâtisserie Kouglof et à l'Hotel-Restaurant Le Chambard à Kaysersberg pour bénéficier d'une dédicace des auteurs.

Photos Franck Schmitt

Prix : 19,90€

RENCONTRE - DÉDICACE

Les deux auteurs du livre seront présents le samedi 6 Novembre à la Maison de la Presse, 3 rue des clefs à Sélestat, de 15h à 17h pour dédicacer les ouvrages. Venez nombreux.

Lire également : Fabien Baumann : Chef pâtissier du Kouglof


Amuse-Bouches d'Alsace par Olivier Nasti et Fabien Baumann
Éditions Ouest-France, octobre 2010, 19,90€
Olivier Nasti  : " Amuse-Bouches d’Alsace "


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