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15/06/2015

Offre d'emploi Les secrets de l’Orient Express recrute


"Dans le cadre de la prochaine réouverture du restaurant "Les secrets de l'Orient Express" situé à Geispolsheim, on recherche un Responsable de salle H/F en CDI à temps complet.
Vos missions principales seront axées autour des domaines suivants :



Offre d'emploi Les secrets de l’Orient Express recrute
Service
- Effectuer un accueil chaleureux des clients et les servir avec le sourire
- Gérer les réservations du restaurant (individuel, groupe et événements)
- Mettre en place la salle en fonction des réservations
- Veiller à la satisfaction des clients
- Suggérer et vendre les produits
- Suggérer la carte des vins
- Organiser et proposer une carte pour le salon de thé

Commercial
- Prospecter de nouveaux clients
- Gérer les réservations de groupes
- Organiser l'accueil des groupes
- Organiser des événements mensuellement avec le chef de cuisine

Achat/ Gestion
- Vérifier et commander les stocks du bar et de la salle
- Garantir les paiements et la bonne tenue de la caisse
- Gérer la propreté des salles de restauration

RH
- Motiver ses équipes dans le but de les fidéliser au sein de l'établissement.
- Recruter les membres du personnel (extra, ...)
- Gérer le planning
- Assurer la coordination entre la salle et la cuisine.

Offre d'emploi Les secrets de l’Orient Express recrute
De formation de type bac+2 en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en qualité de responsable de salle.
Véritable chef d'orchestre dans l'âme, si vous avez envie de participer à l'aventure dès le démarrage du projet, dans un cadre de travail moderne, alors, transmettez- nous votre candidature (CV+ lettre de motivation) par mail à contact@appuirh.fr


Les Secrets de l’Orient Express
Rue du Pont du Péage
67118 Geispolsheim 03.88.55.69.00
www.secrets-orient-express.fr

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