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16/03/2011

Nouveau ! Gmag : Gastronomie Magazine


Gmag, le nouveau " journal d'informations comestibles" est disponible dans vos kiosques et sur abonnement depuis décembre 2010.

Le nouveau magazine bimestriel, réalisé par Menu Fretin, un éditeur passionnément gourmand, qui a édité notamment Mon Alsace d'Olivier Nasti, Noir si Noir, Fous de Food, Morceaux Choisis de la mer ou encore " Rouge de Honte " (à paraitre) entend explorer la gastronomie contemporaine, en rendant compte de tous les aspects de sa modernité.



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" Parlons donc la bouche pleine ! Porter un regard neuf sur la gastronomie," telle est l’ambition de Gmag. "Tous les deux mois nous allons tenter de scruter, d’analyser, de comprendre la cuisine contemporaine, sans œillères ni limites, sans tabou ni chapelle. Nous avons également l’ambition de réinventer la critique gastronomique pour qu’enfin elle fasse sens.
Nous allons parler produits, raconter des plats, discuter techniques, décrire des tables, causer vins et bavarder desserts, car la gastronomie est avant tout un discours !"


Gmag se veut un magazine défricheur, privilégiant la découverte et stimulant l’avant-garde, mais également respectueux d’un certain classicisme.

Antoine Boucomont, directeur de la publication et Laurent Seminel, directeur de la rédaction, proposent des analyses, portraits, critiques, parlant des plats, des lieux, des hommes et des produits ; "Gmag est un magazine grand format spectaculaire et pertinent".

Gmag est un bimestriel disponible en kiosque au prix de 3,80 € dont le N°2 vient de paraitre.
Abonnement d’un an pour 6 numéro est de 20 €

Pour vous abonner, télécharger le bulletin d’abonnement en pdf et retournez-le accompagné de votre règlement à : Gmag, Bp 60029, 28320 Gallardon

Plus d'info : www.gmag.fr/



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