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09/10/2014

Nicolas Rieffel Masterchef 1 chez Jo Elle Cuisine (Masterchef 3)


Cette semaine, Pour son Grain de Sel sur Alsace 20, Nicolas Rieffel rencontre Joëlle Umbdenstock-Jessel, ancienne gagnante du concours Chefs à Bord sur Alsace 20 et participant à l'émission Masterchef saison 3. Aprrès s'être formée (notamment à l'institut Paul Bocuse), elle vit aujourd'hui de sa passion pour la cuisine avec Jo...elle cuisine! table d'hôtes et cours de cuisine à la ferme à Ostheim (68) chez ses parents. Ensemble ils vont cuisiner une raviole de céleri/ tartare de crevettes, mayonnaise au wasabi, et une émulsion de homard.




cliquer sur le visuel pour voir l'émission


raviole de céleri/ tartare de crevettes, mayonnaise au wasabi, et une émulsion de homard.
raviole de céleri/ tartare de crevettes, mayonnaise au wasabi, et une émulsion de homard.

Nicolas Rieffel Masterchef 1 chez Jo Elle Cuisine (Masterchef 3)


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