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01/02/2011

Michelin : 7 nouveaux "Bib Gourmand" en Alsace


"Le guide des Bonnes Petites Tables 2011" du célèbre guide rouge sort aujourd’hui dans toutes les libraires et distingue 117 nouveaux " Bib Gourmand" dont 7 tables alsaciennes.



Michelin : 7 nouveaux "Bib Gourmand" en Alsace
601 adresses, affichant un excellent rapport qualité/prix sont présentes dans ce guide, dont 28 tables en Alsace. La nouvelle édition 2011 voit l'entrée de 7 restaurants supplémentaires : "Au Chasseur" à Birkenwald, "la Winstub Arnold" à Itterswiller, "La Couronne" à Reipertswiller, "La Belle vue" à Saulxures, "l’auberge Ramstein" à Scherwiller, "La Vieille tour" à Sélestat et "l’auberge du Pont de la Zorn" à Weyersheim, tous situés dans le Bas-Rhin.

Les "Bib Gourmand", symbolisés par la tête rouge de Bibendum, l’icône de Michelin, offrent un menu complet à moins de 29 euros en province (33 euros le week-end) et de 35 euros à Paris quelle que soit la cuisine proposée; terroir, traditionnelle, créative ou classique, le tout pour un bon rapport qualité/prix.

La 5ème édition bénéficie d'une nouvelle présentation avec une maquette moderne et dynamique.

Deux établissements sont présentés par page, avec des commentaires détaillés assortis de photos d'ambiance. Les établissements sont classés par région puis, par ordre alphabétique de la ville.


Pour chaque établissement, sont mis en avant le style de cuisine, les plats typiques et le décor, ainsi que de nombreuses informations pratiques, qui permettent au lecteur de trouver le restaurant qui lui convient en fonction de ses envies et de l'occasion.

Les 117 nouveaux " Bib Gourmand" en 2011

Michelin : 7 nouveaux "Bib Gourmand" en Alsace
Abbeville (80) L’Escale en Picardie

Agen (47) L'Atelier

Ajaccio (2A) A Nepita

Alès (30) Le Riche

Angers (49) Autour d'un Cep

Aubagne (13) Les Arômes

Aubenas (07) Le Coyote

Auch (32) Le Bistrot des Gourmandises

Auray (56) Terre-Mer

Auvers-sur-Oise (95) Auberge Ravoux

Bandol (83) L'Espérance

Bergerac (24) L'Imparfait

Bergerac (24) La Table du Marché

Billy (03) Auberge du Pont

Birkenwald (67) Au Chasseur

Bléré (37) La Boulaye

Briançon / Puy-Saint-Pierre (05) La Maison de Catherine

Cancale (35) Côté Mer

Cannes / Le Cannet (06) Bistrot des Anges

Caseneuve (84) Le Sanglier Paresseux

Cevins (73) La Fleur de Sel

Chamonix-Mont-Blanc (74) Café de l'Arve

Château-Arnoux-saint-Auban (04) La Magnanerie

Chevagnes (03) Le Goût des Choses

Chinon (37) Au Chapeau Rouge

Cholet (49) Le Pouce Pied

Clermont-Ferrand (63) L'Annexe

Clermont-Ferrand / Chamalières (63) Ô Gré des saveurs

Cliousclat (26) La Treille Muscate

Draguignan (83) Lou Galoubet

Ferrières-les-Verreries (34) La Cour-Mas de Baumes

Gallargues-le-Monteux (30) Orchidéa

Gérardmer (88) L'Assiette du Coq à l'Âne

Grignan (26) Le Poème de Grignan

Grimaud (83) La Bretonnière

Itterswiller (67) Winstub Arnold

Jougne (25) La Couronne

Lamalou-les Bains / Combes (34) Auberge de Combes

Langeais (37) Au Coin des Halles

Lannepax (32) Les Caprices d'Antan

Lille (59) La Table du Champlain

Lorient (56) L'Alto

Luynes (37) Le XII de Luynes

Luzy (58) Le Morvan

Lyon (69) Ponts et Passerelles

Maison-Alfort (94) La Bourgogne

Malbuisson / Granges-Saintes-Marie (25) Auberge du Coude

Mandelieu La Napoule (06) Le Bistrot L'Étage

Manosque (04) Sens et Saveurs

Martigues (13) Le Bouchon à la Mer

Montarcher (42) Le Clos Perché

Le Mont-Dore (63) La Golmotte

Montpellier (34) Insensé

Montrevel-en-Bresse (01) Le Comptoir

Montrond-les-Bains (42) Carré Sud

Morlanne (64) Cap e Tot

La Motte-d'Aigues (84) Du Lac

Nantes (44) L'Océanide

Nantes / Château-Thébaud (44) Auberge la Gaillotière

Nérondes (18) Le Lion d'Or

Nîmes (30) Le Magister

Orléans / La Chapelle-Saint-Mesmin (45) Côté Saveurs

Ornans / Saules (25) La Griotte

Ossès (64) La Ferme Gourmande

Paris 1er La Régalade St-Honoré

Paris 2e Café Moderne

Paris 2e Osteria Ruggera

Paris 7e Kinnari

Paris 13e Au Petit Marguery

Paris 13e Lao Lane Xang 2

Paris 13e Variations

Paris 14e Les Petits Plats

Paris 17e Chez Léon

Paris 18e Miroir

Périgueux (24) Le Grain de Sel

Pernes-les-Fontaines (84) Au Fil du Temps

Pézenas (34) L'Entre-Pots

Plaimpied-Givaudins (18) Aux Marais

Pont-du-Château (63) L'Auberge du Pont

Pontgibaud (63) L'Ours des Roches

Pont-Scorff (56) L'Art Gourmand

Puimichel (04) Chez Jules

Puy-l'Eveque / Anglars-Juillac (46) Clau del Loup

Quiberon (56) La Chaumine

Ramatuelle (83) L'Écurie du Castellas

Rayol-Canadel-sur-Mer (83) Le Relais des Maures

Reipertswiller (67) La Couronne

Renaison (42) Jacques Coeur

Saint-Geniès (24) Le Château

Saint-Gilles-Croix-de-Vie / Coëx (85) Le Balata

Saint-Julien-de-Lampon (24) La Gabarre

Saint-Raphaël / Valescure (83) Le Jardin de Sébastien

Saint-Rémy-de-Provence / Maillane (13) L'Oustalet Maïanen

Saint-Rémy-de-Provence / Verquières (13) Le Croque Chou

Salies-de-Béarn (64) Des Voisins

Saulxures (67) La Belle Vue

Saumur (49) L'Escargot

Scherwiller (67) Auberge Ramstein

Seillans (83) Le Relais

Sélestat (67) La Vieille Tour

Tain-l'Hermitage (26) Le Quai

Tarbes (65) L'Étoile

Tarbes (65) L'Isard

Tarbes (65) Trait Blanc

Tharon-Plage (44) L'Empreinte

Vacqueyras (84) L'Éloge

Vailhan (34) L'Auberge du Presbytère

Vaison-la-Romaine / Roaix (84) Bistro Préface

Valdahon (25) Relais de Franche Comté

Vals-les-Bains (07) Le Vivarais-Hôtel Helvie

Vannes (56) L'Éden

Veuves (41) L'Auberge de la Croix Blanche

Vic-Fezensac / Préneron (32) Auberge la Baquère

Villefranche-de-Rouergue (12) Côté Saveurs

Vitrac (24) La Treille

Weyersheim (67) Auberge du Pont de la Zorn

Yvoy-le-Marron (41) Auberge du Cheval Blanc


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