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07/06/2013

Marco Heimlich signe la nouvelle terrasse de la S’Musauer Stubel

Publi-communiqué


Les rayons de soleil percent de-ci, de-là les parasols de la terrasse d’été du restaurant S’Musauer Stubel à Strasbourg, sans parvenir à gêner ni éblouir les clients confortablement installés, humant, selon l’emplacement, les herbes aromatiques, profitant d’une légère brise qui vient adoucir l’ambiance du déjeuner ou bénéficier d’une douce lumière en soirée, étoilée d’une cinquantaine de bougies scintillantes, quand la nuit vient à tomber.

"Terrasse bucolique", répète-t-on à l’envie, terrasse idyllique, fleurie, arborée, odorante, décorée, paysagée, entretenue et sublimée avec soin par la main verte de Marco Heimlich (société Trait d’Esprit).



Marco Heimlich (TRAIT D'ESPRIT) signe la nouvelle terrasse de la S’Musauer Stubel ©JulienBinz
Marco Heimlich (TRAIT D'ESPRIT) signe la nouvelle terrasse de la S’Musauer Stubel ©JulienBinz
S’Musauer Stubel coule de beaux jours heureux niché dans ce quartier bien tranquille, éloigné des agitations de la capitale européenne. Les habitués se réjouissent d’ores et déjà du décor romantique et champêtre de son environnement ; contemplant le bicycle déposé, les multiples lanternes, les fleurs sur chaque table, remarquant des objets insolites, qui seront aléatoirement permutés ou remplacés selon le gré, le goût et l’envie de l’artiste, mais inspirant irrémédiablement quiétude et sérénité, bercés par le chant des oiseaux.

DE G À D : Lydie, Christophe Fischer, Tyana, et Marco Heimlich ©JulienBinz
DE G À D : Lydie, Christophe Fischer, Tyana, et Marco Heimlich ©JulienBinz
" La terrasse a été repensée dans ses coloris" raconte Marco Heimlich. "Les tonalités ont été harmonisées avec une conjugaison du gris-taupe (mobiliers) du vert (plantes) et du blanc (fleurs). "Je voulais une ambiance plus sobre, reposante à la vue. Les géraniums ont été remplacés par des fleurs blanches, deux vieux lauriers et rosiers trônent dans le décor, alors que les oliviers s’érigent parmi les tables, observant le lierre grimpant irrémédiablement, masquant la façade de l’établissement à l’instar des bambous qui dissimulent partiellement la terrasse.

Une terrasse arborée et fleurie mise en scène par Marco Heimlich ©JulienBinz
Une terrasse arborée et fleurie mise en scène par Marco Heimlich ©JulienBinz
"Nous avons repeint la balustrade, changé le mobilier extérieur et déposé un nappage en tissu gris taupe avec des serviettes blanches en tissu chaque soir sur toutes les tables" rajoute Christophe Fischer, se dirigeant ensuite vers sa cuisine. Une salade italienne, les rillettes de sardines maison à partager, le fameux tartare de bœuf à l’italienne et ses copeaux de Parmesan, ainsi qu’un onglet de bœuf et sa tombée d’échalotes viennent d’être commandés par des habitués, connaisseurs des spécialités de la maison. Ils vont se régaler, c’est un fait, sans doute accompagneront-ils leur festin d’un bon vin de Bordeaux, dont Christophe Fischer est grand amateur.

Bougies, lanternes et objets insolites décorent les lieux ©JulienBinz
Bougies, lanternes et objets insolites décorent les lieux ©JulienBinz
Les clients apprécient l’atmosphère délassante et cette impression de bien-être qui se dégagent de la terrasse. Du Basilic, persil, menthe, romarin et du thym sont disséminés autour des clients, prêts à servir au chef pour sublimer viandes et salades de la carte des mets, signée par Christophe Fischer.


Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©JulienBinz



Voir l'album photos en cliquant ICI


le tartare de boeuf à l'italienne fait toujours succès ©JulienBinz
le tartare de boeuf à l'italienne fait toujours succès ©JulienBinz

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