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13/09/2018

Les rendez-vous d'automne au Château de la Confrérie Saint Etienne

Publi-communiqué


Pour ce mois d'octobre 2018, la Confrérie Saint Etienne d'Alsace vous réserve un programme riche de 3 événements, dont 2 sur un thème tout nouveau.

Et si vous poussiez la porte du Château de Kientzheim (68) pour le Chapitre solennel du 20 octobre et deux ateliers "Mariez comme un chef mets et vins d'Alsace" les 11 et 26 octobre ?



11 octobre 2018 : "Les vins d'Alsace et l'art culinaire japonais sukiyaki"

Parmi les nouveautés de la Confrérie Saint-Etienne cet automne 2018, des séances originales "Mariez comme un chef mets et vins d'Alsace".
Apprenez à marier mets et vins selon des thèmes variés, puis dégustez les produits du jour en choisissant, avec un Conseiller de la Confrérie Saint-Etienne, les meilleurs accords de vins d'Alsace tirés de l'emblématique œnothèque de la Confrérie et ses 60 000 bouteilles.

Suite au succès du premier atelier à guichets fermés consacré au Sukiyaki et à la demande des membres et amis de la Confrérie Saint-Étienne qui n'avaient pas pu s'inscrire nous avons décidé de proposer une deuxième date sur le thème : "Les vins d'Alsace et l'art culinaire japonais sukiyaki"

L'atelier aura lieu le 11 octobre 2018
Voyagez en retrouvant les réalisations de Yoko TSUJI (Colmar) associées aux prestigieux vins sélectionnés par la Confrérie Saint-Etienne et qui combleront votre soif de découvertes.

Accueil à 19 heures
Inscription obligatoire. Nombre de places limité.
Prix par personne : 50€ (45€ pour les membres)

20 octobre 2018 : Chapitre solennel "Femme, femme, femmes" par Michaela Peters

Le Chapitre solennel "Femme, femme, femmes" aura lieu le 20 octobre 2018. Le dîner de Gala sera concocté par Michaela Peters, cheffe de l'Auberge du Parc Carola à Ribeauvillé en collaboration avec les DiVINes d'Alsace.

Formée chez Philippe Gaertner à Ammerschwihr, passée par l'auberge de l'Ill chez Marc Haeberlin, Michaela Peters décroche sa première place de chef de cuisine au rendez-vous de chasse à Colmar, conservant l'étoile Michelin. En 2013, elle ouvre son propre restaurant l'Auberge du Parc Carola à Ribeauvillé avec son ami Laurent Pellegrini. En 2016, ils décrochent un Bib Gourmand Michelin.

Accueil à partir de 17 heures. L'apéritif sera suivi d'animations autour des crus prestigieux de la Confrérie Saint-Etienne, de jeux viniques agrémentés de lots et d'épreuves pour les intronisés.
18 heures : Cérémonie de dégustation solennelle en grand costume avec intronisations pour les inscrits
20 heures : Dîner de Gala accompagné d'une animation musicale

Tenue de soirée et inscription préalable obligatoires
Date limite d'inscription : 14 octobre 2018

Tarifs:
150€ Prix public
135€ pour les membres et les groupes de 10 personnes et plus
120€ pour les moins de 35 ans
55€ Candidat au grade d'Apprenti
35€ Candidat au grade de Compagnon, ou Maître

26 octobre 2018 : Vins d'Alsace et Terroirs de chocolat

Les rendez-vous d'automne au Château de la Confrérie Saint Etienne
La deuxième séance de "Mariez comme un chef mets et vins d'Alsace" aura lieu le 26 octobre 2018 sur le thème "Vins d'Alsace et Terroirs de chocolat".

Découvrez des bouchées et crus de chocolat du monde entier expliqués par le Chocolatier Vincent Strackar de Kaysersberg et associés aux prestigieux vins sélectionnés par la Confrérie Saint-Etienne pour combler votre envie de découvertes.

Accueil à 19 heures
Inscription obligatoire. Nombre de places limité.
Prix par personne : 50€ (45€ pour les membres)

Renseignements et inscriptions :

CONFRERIE SAINT ETIENNE D'ALSACE
Château de la Confrérie
1 Grand Rue
68240 Kientzheim
03 89 78 23 84
chancellerie@confrerie-st-etienne.com
www.confrerie-st-etienne.com

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