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17/06/2018

Les événements fête de la gastronomie 2018 en Alsace


Le premier COPIL (comité de Pilotage) de la fête de la gastronomie, qui pour sa 8ème édition, se complète dans son intitulé par "Goût de France", s'est réuni à Bercy le 14 juin 2018, animé par Jean-Jacques Pinet, du Commissariat général de la Fête de la Gastronomie.

Après une présentation de la nouvelle marraine Fanny Rey, le thème (celui des 5 sens), un tour de table des partenaires et des porteurs de projets, a permis de valoriser différentes actions et événements, qui vont se tenir partout en France les 21, 22 et 23 septembre 2018.

Pour la région Alsace, Magali Burger de l'ADT a présenté une première partie du programme, amené à s'étoffer.



Magali Burger (ADT) présente les premiers événements organisés en Alsace à Bercy lors du 1er COPIL ©Sandrine Kauffer
Magali Burger (ADT) présente les premiers événements organisés en Alsace à Bercy lors du 1er COPIL ©Sandrine Kauffer
Depuis le lancement de la fête de la gastronomie, l'Alsace a porté haut l'animation sur son terroir, impliquant chaque association, les collectivités, les médias et les acteurs de la gastronomie pour partager avec les gastronomes (grand public) cette fête pédagogique et gourmande.

"C'est une fête qui ne doit pas être à caractère commercial", rappelle Jean-Jacques Pinet. "Nous veillons à vérifier les projets avant de les labelliser. Sont privilégiés les opérations avec les termes et finalités : "grand public", "lieu public", "portes-ouvertes", "gratuite", pédagogie", "formation", "conférence", "partage", "convivialité", "enfants", "transmission", "école"......

Si vous proposez dans votre quartier/village/ville/territoire restaurants ou commerces un événement qui correspond à ces critères privilégiés, merci de nous écrire à sandrine@kauffer.fr pour une diffusion sur notre journal (gratuite)

« Haut les bas morceaux ! » du 21 septembre au 28 octobre 2018
Cette opération met en réseau les membres des Etoiles d'Alsace et de la Fédération des Bouchers Charcutiers Traiteurs d’Alsace.
S’intéresser aux bas morceaux permet d’optimiser la carcasse et de valoriser ces morceaux souvent délaissés, à tort, tant chez soi que chez les restaurateurs.

Strasbourg : Le Street Bouche Festival, lancé indépendamment l'an dernier, s'installe cette année au jardin des 2 rives relire ICI

Strasbourg : Les Brasseurs d’Alsace occuperont le Quai des Bateliers les 21 et 22 septembre 2018

Le Pôle Sciences et Culture alimentaire (piloté par l’ARIA Alsace) proposera une conférence en Centre-Alsace par un éminent sociologue de l’alimentation.
(archive 2017) Joris Viaux, Matthias Degouy, Christophe Bergamini, Alexandre Zoccolan, Olivier Nasti, Phlippe Blanck, Julien Binz, Jerome Jaegle, Benoit Parmentier ©Sandrine Kauffer
(archive 2017) Joris Viaux, Matthias Degouy, Christophe Bergamini, Alexandre Zoccolan, Olivier Nasti, Phlippe Blanck, Julien Binz, Jerome Jaegle, Benoit Parmentier ©Sandrine Kauffer

Kaysersberg : Cook-show des chefs de la vallée sur le parvis de l'Hotel de ville. Avec Olivier NASTI, Julien BINZ, Gilbert OBRECHT , Joris et Jean-Marie VIAUX, Laurine GUTLEBEN, Matthias DEGOUY et Jérome Jaegle. Entrée libre, suivi d'une dégustion gratuite et fiches de recettes offertes.

Ammerschwihr : "Immersion en cuisine chez Julien Binz", un concours GRATUIT sur les réseaux sociaux va permettre à trois personnes de gagner un stage gratuit ” Immersion en cuisine” pour vivre le déroulé d’un service au coeur de la brigade et bénéficier d’une invitation au restaurant et déguster le menu de la fête de la gastronomie. Plus d'info ICI

Ecomusée d’Alsace - du 21 au 23 septembre 2018
Animation dans un cadre champêtre et de patrimoine bâti exceptionnel !

Vallée de Munster - du 16 au 23 septembre 2018
Balades gourmandes, ateliers culinaires, concours de pâtisserie, petit-déjeuner à la ferme... sans oublier la tradition de la transhumance qui permet de voir les troupeaux de vaches défiler !

Mulhouse : Fête des Vendanges et de l'Oignon doré à les 21 et 22 septembre 2018. Rendez-vous Place de la Réunion pour déguster des spécialités, produits locaux, traditions… en plein cœur du centre historique.


Si vous proposez dans votre quartier/village/ville/territoire restaurants ou commerces un événement qui correspond à ces critères privilégiés, merci de nous écrire à sandrine@kauffer.fr pour une diffusion sur notre journal (gratuite)

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