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20/07/2012

Les brèves du jour, tout juste sorties du four ! (23)


Dans cette rubrique, un condensé des dernières ou récentes actualités "vues, lues, entendues" et/ou qui ont rassemblé des professionnels autour d’un événementiel.

Une trilogie de nouveautés, un triptyque anecdotique : c'est la minute de l'info en quelques mots avec ou sans photo, avec pour mots clés : Marché Nocturne à Ottrott, Grands Crus, Serge Dubs, Eichberg, Pfersigberg, Eguisheim, canton Rosheim, Bernard Schahl, Fischhutte, Ribeauvillé, fête du vin, fête de la gastronomie, artisans des métiers de bouche.


Merci de faire parvenir vos "brèves" à direction@julienbinz.com



Vendredi 20 juillet Marché Nocturne à Ottrott

Cela fait plus de 10 ans que se déroule le Marché nocturne "itinérant" organisé par les professionnels du canton de Rosheim.

De 18h à 1h dans les rues d’Ottrott, une vingtaine de professionnels de la gastronomie locale vont concocter et servir leurs spécialités près de la salle des fêtes.

Huit vignerons, 12 artisans des métiers de la bouche, dont un seul restaurateur, Bernard Schahl, de la Fischhutte à Mollkirch, "cheville ouvrière" du marché nocturne, seront présents.

A la carte du restaurant Photo DR
A la carte du restaurant Photo DR
Plus de 5000 personnes sont attendues avec au programme de la soirée : musique folklorique et gastronomie.

Au menu de la Fischhutte vous pourrez déguster du foie gras de canard et son chutney de cerise (7€), le saumon fumé par nos soins (6€), La tourte du braconnier (6€), les brochettes de Noix de St-Jacques sur choucroute nouvelle de Krautergersheim (7,50€), un ragout de gibier (5 €) et en dessert : tartes aux myrtilles ou au fromage blanc, à déguster sur place ou à emporter.

La brigade complète dépêchée sur place prête à servir ce soir plus de 1500 plats.

Vendredi 20 juillet.
Marché nocturne à Ottrott, près de la salle des fêtes
De 18 h à 1 h du matin.
Entrée libre.



20 juillet 2012 : Nuit des Grands Crus d’Eguisheim

Une soirée unique à Eguisheim, qui réunit sur la place historique du Château St-Léon IX , 35 viticulteurs des environs qui mettent à l’honneur deux Grands Crus : le Eichberg et le Pfersigberg.

Une soirée qui s’anime dès 18h30 autour de tartes flambées, d’un orchestre et d’un bal champêtre.

Les brèves du jour, tout juste sorties du four ! (23)
Entrée libre, mais la dégustation des vins est payante

Renseignement 03 89 23 40 33

Nuit des Grands Crus
Place du Château St-Léon IX
Eguisheim
68420 France


Ribeauvillé : 84ème édition de la foire aux vins et de la gastronomie

Ce week-end vendredi, samedi et dimanche (20-21 et 22 juillet 2012) la cité médiévale de Ribeauvillé (68) accueille sa 84ème édition de la foire aux vins et de la gastronomie, inaugurée par Serge Dubs, meilleur sommelier du monde 1989 sommelier de l’auberge de l’Ill à Illhaeusern et comprenant diverses animations dont les " Cook-Show" les samedi et dimanche après-midi à partir de 15 h.

Au programme, une dégustation de plus de 200 vins présentés par les viticulteurs de Ribeauvillé, Hunawihr, Bergheim et Rorschwihr avec la participation de 5 restaurants pour les accords mets/vins, ainsi que des fromagers, des patissiers et les eaux-de-vie de Metté.

Les brèves du jour, tout juste sorties du four ! (23)
Participez à la 84ème édition de la foire aux vins et de la gastronomie dans une ambiance de fête foraine

Dégustation (sans la salle du Parc) : entrée payante
Animations (jardin de ville) : entrée libre

Lieu : Espace Culturel 'Le Parc' et Jardin de Ville à Ribeauvillé
Vendredi 20, de 18 h à 23 h,
Samedi 21, de 10 h 30 à 23 h e
Dimanche 22 juillet, de 11 h à 21 h.

Renseignements 03 89 73 23 23


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