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03/05/2012

Les brèves du jour, tout juste sorties du four ! (19)


Dans cette rubrique, un condensé des dernières ou récentes actualités "vues, lues, entendues" et/ou qui ont rassemblé des professionnels autour d’un événementiel.

Une trilogie de nouveautés, un triptyque anecdotique : c'est la minute de l'info en quelques mots avec ou sans photo, avec pour mots clés : Nicolas Rieffel, Grain de sel, concours, la route du fromage, vallée de Munster, Double rendez-vous des saveurs, Sylvie Grucker, Jérôme Meyer, syndicat d’initiative de Blienschwiller, femmes et chefs, tartes flammées, dégustations, vins, domaines, vignerons, Domaine Jérôme MEYER, Vins Hubert MEYER, Vins François et Pierre-Yves MEYER, Benoit FREY, Vins SPITZ et fils, Jean-François et Jean-Sébastien STRAUB "Domaine de la Tour" Vins Jean-Marie STRAUB, Vins Hubert METZ, "Cave de la Dîme", BOHN René et fils, Domaine KIENTZ René Fils, Vins Jean-Marie et Hervé SOHLER


Merci de faire parvenir vos "brèves" à direction@julienbinz.com



Concours : Tournez avec Nicolas Rieffel dans Grain de sel

Nicolas Rieffel ©JulienBinz
Nicolas Rieffel ©JulienBinz
Il y a quelques semaines Nicolas Rieffel, l’animateur de l’émission grain de sel, lançait un concours insolite dont le gain (et non le grain) est de pouvoir animer une émission à ses côtés dans son restaurant préféré.

Il suffisait de lui envoyer une photo la plus décalée, humoristique et déjantée possible pour être sélectionné et soumis aux votes sur la communauté sur FaceBook. Mardi 1er mai, l’animateur a dévoilé les pépites photographiques.

Les internautes ont jusqu’au 30 mai pour voter et choisir leur photo.

Rappel : le ou la gagnant(e) co-animera, aux côtés de Nicolas RIEFFEL, une émission GRAIN DE SEL, dans le restaurant où aura été prise sa photo.

www.facebook.com/graindesel.alsace20

Les photos et restaurants en compétition

Le Lapin, Au Chasseur chez Ludo à Mietesheim
Sarah, Au Crocodile à Strasbourg
Caroline Steinmetz, Au Bistrot du boulanger à Strasbourg
Morgane, Au Cheval Blanc à Lembach
Aurélie, à Hôtel de Paris à Reischtett
Sabrina, Il Pimento à Strasbourg
Pauline, Le Fromage Chaud à Bischoffsheim
Franck, Les Petites Casseroles à Obernai
Virginie, Vieux Soufflets à Bouxwiller
Francis, Vigne et Vache à Handschuheim
Ludovic, Vigne et Vache à Handschuheim
Vincent, Vigne et Vache à Handschuheim




Connaissez-vous la route du Fromage ?

Les producteurs de fromages, les auberges, les fermes auberges de la Vallée de Munster et tous les passionnés de leur terroir vous accueillent sur La Route du Fromage, qui fait la part belle au célèbre fromage de Munster et aux atouts touristiques et gastronomiques de la belle vallée éponyme.


Les brèves du jour, tout juste sorties du four ! (19)
Sur la route, longue de 90km, se déclinent visites de chèvreries, auberges et fermes auberges, activités de pleine nature directement liées à la découverte des paysages et des pratiques agricoles régionales ; ainsi que des ''étapes gourmandes'' constituées de bonnes adresses de points de vente de produits régionaux…

Découvrez la carte de la route du fromage ICI

www.routedufromage-munster.com


"Le Double rendez-vous des saveurs"

Mardi 8 mai, dès 15h, le syndicat d’initiative de Blienschwiller, présidé par Jérôme MEYER, organise une manifestation Le "Double rendez-vous des saveurs", qui associent 11 vignerons proposant des dégustations avec 11 chefs pour des accords mets vins : tarifs 17€.
"C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir Blienschwiller et notre cave" s’exclame Céline Metz de la cave de la Dime. "En passant chez nous, vous pourrez déguster quelques spécialités de Martial Ross, performeur culinaire! " rajoute-t-elle.


Les 11 vignerons

- Domaine Jérôme MEYER,
- Vins Hubert MEYER,
- Vins François et Pierre-Yves MEYER
- Benoit FREY,
- Vins SPITZ et fils,
- Jean-François et Jean-Sébastien STRAUB "Domaine de la Tour"
- Vins Jean-Marie STRAUB,
- Vins Hubert METZ "Cave de la Dîme,"
- BOHN René et fils,
- Domaine KIENTZ René Fils,
- Vins Jean-Marie et Hervé SOHLER,

Les brèves du jour, tout juste sorties du four ! (19)
La soirée se poursuivra autour des tartes flammées revisitées par l’association des Femmes chefs, présidée par Sylvie Grucker, restauratrice à Blienschwiller, suggérant une végétarienne aux Poireaux et Champignons, aux escargots à la crème d'ail doux, une flambée au Canard et une sucrée à la Rhubarbe et crème vanillée.
Entrée libre

Renseignement et inscription
www.facebook.com/blienschwiller
mail : si.blienschwiller@gmail.com
tel : 06 51 01 33 01

Télécharger la fiche d'inscription ci-dessous

Voir la vidéo de présentation



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