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15/05/2013

Les Semailles et le domaine Mochel ; un accord mets/vins parfait

Publi-communiqué


Vendredi 31 mai 2013, Jean-Michel Loessel, chef du restaurant Les Semailles à La Wantzenau à quelques kilomètres de Strasbourg, organise une soirée mets/vins avec le domaine Frédéric Mochel à Traenheim

Le chef a élaboré un menu servi avec des vins sélectionnés avec soin et commentés par Guillaume Mochel, présent lors de cette soirée gastronomique, pour partager avec tous les gourmets ses connaissances viniques et œnologiques. Le menu 6 plats et les vins correspondants, est proposé à 65€/personne (apéritifs, vins, eau et café compris). Réservation au 03 88 96 38 38



Jean-Michel Loessel, chef de cuisine des Semailles ©Christian Bullinger
Jean-Michel Loessel, chef de cuisine des Semailles ©Christian Bullinger
Les vins MOCHEL sont inscrits à la carte du restaurant Les Semailles depuis de nombreuses années. Installée dans le village vigneron de Traenheim depuis 1669, la famille de Guillaume Mochel est réputée pour ses bons vins mis en bouteilles à la propriété et leur culture respectueuse de l'environnement, en biodynamie.

5 Riesling seront à l’honneur au cours de la soirée, dont une "Sélection de Grains Nobles" 2007, "Vendanges Tardives" 2007 et le "Grand cru Altenberg de Bergbieten, cuvée Henriette" 2010 et 2009, qui proviennent de vignes plantées en 1955 par Henriette, la grand-mère de Guillaume Mochel, sur la partie haute du grand cru.

Au menu de la soirée du 31 mai 2013

Les Semailles et le domaine Mochel ; un accord mets/vins parfait

Venez dès 19h30 au restaurant Les Semailles à La Wantzenau déguster ce menu accord mets/vins commenté.
Le menu est proposé à 65€/personne (apéritifs, vins, eau et café compris).
Réservation au 03 88 96 38 38



Frédéric Mochel,
56, rue Principale, 67310 Traenheim.
Tél. 03 88 50 38 67
www.mochel.net

RESTAURANT LES SEMAILLES
10, rue du petit Magmod
67610 LA WANTZENAU
TÉL: 03 88 96 38 38 -
info@semailles.fr
www.@semailles.fr


Voir l'album photos des Semailles en cliquant ICI

L’Aile de Raie cuite au beurre, jus de viande, radis ostergruss et vinaigrette d’huitres.
L’Aile de Raie cuite au beurre, jus de viande, radis ostergruss et vinaigrette d’huitres.


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