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30/08/2017

Les Pins à Haguenau: Soirée Krumberekieschle à volonté


Le dimanche 03 Septembre 2017 au soir, rendez-vous pour une nouvelle soirée Terroir, organisée par Elisabeth Gless et Eric Fuchs à l'hôtel-restaurant Les Pins à Haguenau (67), mettant à l'honneur, les Galettes de pommes de terre "Grumbeerekiechle" à volonté Réservations 03 88 93 68 40.



Soirées Galettes de pomme de terre-Grumbeerekiechle le dimanche 3 septembre 2017
Soirées Galettes de pomme de terre-Grumbeerekiechle le dimanche 3 septembre 2017
Ces galettes sont aussi appelées Hardepfeldattscha, Grumbeeredotsche, Ardepfelkiechle car notre dialecte Alsacien varie du sud au nord de l’Alsace et qu’il n’existe qu’une orthographe phonétique pour notre langue parlée.

Cette recette traditionnelle de notre cuisine de terroir est à base de pommes de terre crues râpées, d’oignons ciselés finement, de persil haché, d’un peu de farine, d’œufs entiers et de noix de muscade. Poêlées dans un peu d’huile chaude, ces galettes seront croustillantes tout en étant moelleuses à cœur.

Nous vous proposons nos galettes accompagnées d’un succulent jambon du Perrigord, d’un duo de saumon et de salade verte rehaussée de la bonne vinaigrette alsacienne au vinaigre Melfor et moutarde Alélor.

ET Le tout à volonté… pour 16.00€ /personne

Hotel-restaurant Les Pins
112, Route de Strasbourg
67 500 HAGUENAU
03 88 93 68 40
hotelrestaurantlespins@wanadoo.fr
www.hotelrestaurantlespinshaguenau.com

Eric Fuchs et Elisabeth Gless présentent les soirées TERROIR au Pins à Haguenau
Eric Fuchs et Elisabeth Gless présentent les soirées TERROIR au Pins à Haguenau

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