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04/10/2013

Les Etoiles d'Alsace lancent la "FORMULE JEUNES" 2013-2014


La 23ème édition de la "Formule Jeunes" propose aux moins de 35 ans de goûter aux saveurs des grandes tables et artisans de la région à prix tout doux du 1er novembre 2013 au 31 mai 2014.

Imaginée par l’association les Etoiles d’Alsace pour éveiller les palais des moins de 35 ans aux plaisirs gastronomiques, la "Formule Jeunes" propose du 1er novembre 2013 au 31 mai 2014 de découvrir les belles tables et produits gourmands des 35 Chefs et Maîtres Artisans membres à travers toute l’Alsace. Ainsi, durant 7 mois, les jeunes auront une chance de découvrir des menus prestigieux à des prix attractifs, épargnés de la hausse de la TVA prévue en restauration au 1er janvier 2014.



Les membres des Etoiles d'Alsace réunis dans les cuisines du Chambard ©Studio F40
Les membres des Etoiles d'Alsace réunis dans les cuisines du Chambard ©Studio F40
Le lancement de l’édition 2013/2014 de la FORMULE JEUNES des Etoiles d'Alsace, aura lieu le jeudi 24 octobre à Mulhouse (68) au Musée de l'Impression sur Etoffes.

Chefs et Artisans se mobilisent pour concocter un " patchwork de saveurs" à leurs invités ; un cocktail dinatoire de gourmandises salées et sucrées qui sera servi aux invités et lauréats des éliminatoires régionales des Olympiades des Métiers, une manière pour les professionnels de la restauration de récompenser et motiver les ambassadeurs de demain ! A noter : certains chanceux auront cette année encore l’opportunité de participer à ce cocktail puisque une dizaine de places seront mises en jeu sur la page Facebook des Etoiles d’Alsace une semaine avant l’événement.

Les Etoiles d'Alsace lors du lancement de la formule jeune en 2010. ©Studio F40
Les Etoiles d'Alsace lors du lancement de la formule jeune en 2010. ©Studio F40
Une Formule Jeunes pour tous les goûts

Réservée aux moins de 35 ans, la Formule Jeunes est un véritable succès depuis 23 ans. L’année dernière plus de 10 000 menus ont été commercialisés ; une constante par rapport à l’édition précédente. Ainsi du 1er novembre 2013 au 31 mai 2014, les 4 formules de restauration sont de retour : la "Formule Winstub" à 38€, la "Formule Expression" à 69€, la "Formule Prestige" à 89€ ou "Formule Excellence" à 100€ (tarif/pers).

Midi ou soir, c’est un véritable enchantement pour les pupilles et les papilles à la table de restaurants traditionnels ou étoilés : apéritif, entrée chaude ou froide, poisson, viande et dessert, vins servis en harmonie, eau et café.

Les Etoiles d'Alsace lancent la "FORMULE JEUNES" 2013-2014
Certains établissements hôteliers permettent aux jeunes de profiter pleinement de leur dîner sans se soucier du chemin retour grâce à leur "Formule Hôtels" qui les accueillent en chambre double, petit-déjeuner inclus, toujours à des prix attractifs !

Enfin, la " Formule Maître Artisans" propose une série de réductions de 30 à 50%... idéale pour découvrir les produits d’exception des pâtissiers, fromagers, boulangers ou bouchers-charcutiers-traiteurs d’Alsace.

Les Etoiles d’Alsace, fleuron de la gastronomie alsacienne

Les Etoiles d’Alsace est une association de droit local née en 1990 qui forme une entité unique au sein de la gastronomie française. Présidée par Hubert Metz, Chef du Rosenmeer à Rosheim, l’association regroupe des chefs de cuisine, des maîtres artisans boulangers, pâtissiers, fromagers et bouchers-charcutiers-traiteurs qui ont choisi de rassembler leurs compétences dans le seul et unique but de promouvoir leurs entreprises et leur région.

Très actifs dans de nombreux salons et foires, mais aussi spécialisés dans l’organisation de banquets, les Etoiles d’Alsace ont acquis une renommée internationale en réalisant des congrès de plus de 3000 personnes à Strasbourg ainsi qu’à l’international : Tokyo, Kyoto, Los Angeles, Berlin, Bruxelles , Londres.

́ETOILES D’ALSACE :
46 Rue du Jeu des Enfants 67000 STRASBOURG
Tel : 03 88 56 21 21
www.etoiles-alsace.com


Membres des Etoiles d’Alsace : Restaurants :

L'AUBERGE SAINT LAURENT Laurent & Marco ARBEIT SIERENTZ
AUX ARMES DE FRANCE Philippe GAERTNER AMMERSCHWIHR
L'AUBERGE DE L'ILL Marc HAEBERLIN ILLHAEUSERN
LE CERF Michel HUSSER MARLENHEIM
AU CROCODILE Philippe BOHRER STRASBOURG
LA POSTE Jean-Marc KIENY RIEDISHEIM
AUBERGE DU CHEVAL BLANC Gilbert KOEHLER WESTHALTEN
LE ROSENMEER Hubert MAETZ ROSHEIM
AUBERGE DU CHEVAL BLANC Pascal BASTIAN LEMBACH
LE CHAMBARD Olivier NASTI KAYSERSBER
FLAMME & CO Famille NASTI KAYSERSBERG et STRASBOURG
BRASSERIE COTE COUR Famille NASTI COLMAR
LE BUEREHIESEL Eric WESTERMANN STRASBOURG
LE PARC Maxime & Marc WUCHER OBERNAI
L'AMI SCHUTZ Paul SCHLOESSER STRASBOURG
LE MAXIMILIEN Jean-Michel EBLIN ZELLENBERG
A L’AGNEAU Anne ERNWEIN PFAFFENHOFFE
A L’ARBRE VERT Matthieu KOENIG BERRWILLER
LA NOUVELLE AUBERGE Bernard LERAY WIHR AU VAL
AUBERGE DU FRANKENBOURG Sébastien BUECHER LA VANCELLE
AU VIEUX COUVENT Alexis ALBRECHT RHINAU
LE CYGNE Fabien MENGUS GUNDERSHOFFEN
LA FOURCHETTE DES DUCS Nicolas STAMM OBERNAI
RESTAURANT P. BOHRER Philippe BOHRER ROUFFACH
LE RELAIS DE LA POSTE Caroline VAN MAENEN LA WANTZENAU.

Membres des Etoiles d’Alsace : Artisans

BOUCHERIE-CHARCUTERIE RIEDINGER-BALZER Jacqueline BALZER VENDENHEIM
BOULANGERIE PATISSERIE BECHLER Jean-Pierre BECHLER COLMAR
PATISSERIE LAURENT KIENY Laurent KIENY RIEDISHEIM
PAINS WESTERMANN Eric WESTERMANN STRASBOURG
PATISSERIE CONFISERIE KUBLER Antoine HEPP STRASBOURG
PATISSERIE REBERT Daniel REBERT WISSEMBOURG
MAISON LORHO Cyrille LORHO STRASBOURG
FROMAGERIE QUESNOT Jacky QUESNOT COLMAR
PATRICK FULGRAFF TRAITEUR Patrick FULGRAFF COLMAR
MAISON FERBER Christine et Bruno FERBER NIEDERMORSCHWIHR


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