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15/11/2013

Les Brasseurs d’Alsace présentent les brassins de Noël 2013 




Mardi 12 novembre 2013, le Syndicat des Brasseurs d’Alsace, en partenariat avec la Ville de Strasbourg et le Syndicat des Hôteliers, Restaurateurs et Débitants de Boissons de Strasbourg ont présenté les brassins de Noël 2013 à l’occasion d’une soirée dans les salons de l’Hôtel de Ville à Strasbourg. 


Comme chaque année, les 6 brasseries réunies au sein du Syndicat des Brasseurs d’Alsace (Heineken, Kronenbourg, Licorne, Meteor, Saint-Pierre, Uberach) organisent une soirée qui marquera le lancement officiel de la Bière de Noël et sa commercialisation.



Michel Haag-pdg Meteor et président des Brasseurs d'Alsace ©Claude Waydelich
Michel Haag-pdg Meteor et président des Brasseurs d'Alsace ©Claude Waydelich
Des centaines d’invités ont répondu présents et ont dégusté différentes bières mousseuses, blanches, brunes, ambrées, blondes, fruitées, aromatisées, douces ou amères, fortes ou légères. Il y en avait pour tous les palais. La bière pétillait dans tous les verres siglés augmentant au fur et à mesure la sonorité, l’ambiance et la convivialité.

Lors de cette soirée, les Brasseurs d’Alsace ont annoncé le grand évènement brassicole qui se tiendra place du Château à Strasbourg, les 16 et 17 mars 2014 et qui mettra à l’honneur les bières fabriquées en Alsace.

Le lancement de la bière de Noel a lieu dans les salons de l’Hôtel de Ville ©Claude Waydelich
Le lancement de la bière de Noel a lieu dans les salons de l’Hôtel de Ville ©Claude Waydelich
Les brasseries membres de Brasseurs d’Alsace sont d’autant plus fières de pouvoir annoncer ce projet aujourd’hui qu’il s’agira d’un des premiers évènements qui serA organisé sur la nouvelle place du Château. Un cadre exceptionnel pour un rendez-vous brassicole unique avec lequel les brasseurs souhaitent surprendre le public, valoriser l’industrie brassicole et les brasseries artisanales alsaciennes, promouvoir la culture brassicole et la tradition de la bière en Alsace.

Les Brasseurs d’Alsace espèrent faire de ce rendez-vous annuel de la Culture Bière un évènement alsacien, convivial, pédagogique et incontournable.

Michel Haag (Meteor et Président de Brasseurs d'Alsace), Anne (Brasseurs d'Alsace) et Arnaud (Saint-Pierre) © STRASBOURG PHOTO
Michel Haag (Meteor et Président de Brasseurs d'Alsace), Anne (Brasseurs d'Alsace) et Arnaud (Saint-Pierre) © STRASBOURG PHOTO
Avec les brasseurs d'Alsace, c'est Noel avant l'heure.

C'est autour du grand sapin vert, décoré aux couleurs des brasseries alsaciennes, scintillant de logos, illuminés de couleurs pétillantes, que fut contée l'histoire traditionnelle de la bière de Noël qui remonterait au XVIIIe siècle. A cette époque, les brasseurs ne bénéficiaient pas des méthodes de conservation actuelles et devaient travailler au rythme des saisons. À l’automne, ils vidaient leurs réserves d’orge et de houblon pour accueillir les récoltes de l’été. La bière qu’ils brassaient avec était riche et généreuse : c’était la bière de Noël. La légende raconte que les brasseurs offraient cette bière unique à leurs employés ou à leurs clients privilégiés. La bière de Noël était ainsi l’étrenne des brasseurs.

Le sapin est décoré par Cécilia Brisolier de Une Histoire... Une Fleur à Schiltigheim © STRASBOURG PHOTO
Le sapin est décoré par Cécilia Brisolier de Une Histoire... Une Fleur à Schiltigheim © STRASBOURG PHOTO
Syndicat des Brasseurs d’Alsace
Maison de l’entreprise – Espace Européen de l’Entreprise 27 avenue de l’Europe
67300 Schiltigheim
Tél : 03 88 35 40 63 / 03 88 24 85 46

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Michel Haag annonce l'opération du mois de mars 2014 ©Claude Waydelich
Michel Haag annonce l'opération du mois de mars 2014 ©Claude Waydelich

Les élus de la ville sont présents. L'orateur Jean-Jacques Gsell, toujours en verve ©Claude Waydelich
Les élus de la ville sont présents. L'orateur Jean-Jacques Gsell, toujours en verve ©Claude Waydelich

Bières d'Alsace ; Des femmes qui comptent dans le paysage brassicole  ©Claude Waydelich
Bières d'Alsace ; Des femmes qui comptent dans le paysage brassicole ©Claude Waydelich


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