Le restaurant Petit Paris place son e-reputation entre les mains de ses clients


Le restaurant Petit Paris à Mulhouse (68) a été créé en septembre 2012 par deux associés : Stéphane Schober (salle) et Loïc Paugain (cuisine)

Situé en centre-ville de Mulhouse, à deux pas de la Maison Engelmann et de la Place de la Réunion, ce restaurant à l’ambiance agréable et à la décoration sobre est propice à la dégustation de plats français. Mais son nouvel atout communication est d'inviter les clients à photographier et publier les photos des plats sur Instagram et la création du hashtag (mot-clé) #lppmulhouse. Leur e-reputation de leur restaurant est placée entre les mains de leurs clients


Stéphane Schober (salle) et Loïc Paugain (cuisine) ©Marsrouge
Stéphane Schober (salle) et Loïc Paugain (cuisine) ©Marsrouge
Issus de restaurants gastronomiques de la région, les deux co-gérants Loïc Paugain et Stéphane Schober définissent ce lieu comme une brasserie parisienne à la décoration moderne proposant une cuisine de saison avec une carte renouvelée chaque mois.



Le restaurant Petit Paris place son e-reputation entre les mains de ses clients
Désireux de décomplexer la cuisine gastronomique, les deux Alsaciens proposent une cuisine soignée; des Ravioles de homard et consommé de carcasses aux petits légumes, filet d’agneau mariné aux herbes et bucatini façon vol-au-vent, daurade royale au foin et carottes fanes glacées à la coriandre, Bœuf Black Angus, gâteau d’asperges au curry.


De quoi donner envie de prendre son plat en photo?
Le restaurant Le Petit Paris en collaboration avec l’agence de communication Mars Rouge ont donc intégré le réseau social photographique Instagram sur le nouveau site www.lepetitparis.pro. Le hashtag ou mot-clé sur Instagram #lppmulhouse permet donc d'interagir en temps réel sur le site internet du restaurant.

Menu participatif : Une première à Mulhouse

Avec plus de 6 millions d'utilisateurs en France et 1 français sur 2 équipé d'un smartphone, l'application gratuite Instagram est d'abord utilisée par les personnes pour prendre des photos de plats. Tout comme Facebook, Instagram peut également être utilisé efficacement comme un outil pour accroître la popularité de sa marque et comme un outil de marketing. "L'idée est donc venue de créer un hashtag (mot-clé) #lppmulhouse sur Instagram, de récupérer le flux en prenant soin d'expliquer le principe sous forme de présentoirs de table au restaurant" rajoute l'agence Mars Rouge.
Bavette de black angus gratin de macaroni -DR
Bavette de black angus gratin de macaroni -DR

"Du crowdsourcing en somme: un approvisionnement en photos et une collaboration des clients permise par les technologies dites Web 2.0, avec une idée simple et, surtout économique, de la gestion de la communication du restaurant,"explique Julien Di Giusto de l'agence de communication Mars Rouge.

Le Petit Paris a ainsi mis dans les mains de ses clients utilisateurs d'Instagram, la réputation du lieu faisant d'eux des ambassadeurs de son restaurant. "Nos clients sont ainsi invités à ajouter leurs propres photos pour agrandir la collection et à partager leurs photos et leurs commentaires au sujet de nos plats, permettant ainsi à d'autres de choisir leur repas selon qu'il est savoureux ou a été recommandé par d'autres utilisateurs d'Instagram. Nous jouons ainsi sur la transparence puisque nous ne pourrons pas maîtriser les commentaires" concluent Loïc Paugain et Stéphane Schober, les deux co-gérants du Petit Paris.
La brochette d'abats -DR
La brochette d'abats -DR


Cliquer sur le visuel pour voir la vidéo


Restaurant Le Petit Paris
12 rue de la Moselle
68100 Mulhouse
03 89 61 17 85
www.lepetitparis.pro

Agence Mars Rouge
www.marsrouge.com









A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 65

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires