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04/11/2009

Le Salon Gastronomique Plaza Culinaria 6, 7 et 8 novembre 2009


Le Salon Gastronomique Plaza Culinaria de Fribourg-en-Brisgau vous ouvre ses portes les 6, 7 et 8 novembre 2009. Rendez-vous au "Théâtre des Gourmets" (espace Alsace) pour assister aux démonstrations culinaires de nos chefs de cuisine et maîtres artisans alsaciens.



Le Salon Gastronomique Plaza Culinaria 6, 7 et 8 novembre 2009
Avec Marc Haeberlin, Emile Jung, Michel Husser, Olivier Nasti, Hubert Maetz, Bernard Leray, Eric Westermann, Marc Wucher, Philippe Bohrer, Pascal Bastian, Sébastien Buecher, Gilbert Koehler, Anne Ernwein, Laurent Arbeit, Franck Mischler, Jean-Pierre Bechler, Antoine Hepp & Philippe Volk, Jean Albrecht, Patrick Fulgraff, Jean-Michel Eblin, Mathieu Koenig, Philippe Laruelle, Daniel Rebert, Michel Orth, et Jacky Quesnot

Ils proposeront à Plaza Culinaria des démonstrations de cours de cuisine, suivies de dégustations en accord avec un vin d’Alsace.

Vous pourrez découvrir et apprécier un Beackaoffa de foie gras d'oie au lard paysan, un cabillaud en croûte de moutarde, purée de pommes de terre à la livèche et son pistou, noix de st-jacques et crevettes au curry et au lait de coco, minute de chou vert et de champignons de Paris, riz parfumé et autant de recettes prometteuses qu'il y aura de chef talentueux.

Les recettes seront réalisées en direct devant le public, commentées par l’animateur Klaus Gülker et projetées sur grand écran. Participation financière: à partir de 6€

Plus de 30 000 visiteurs et 200 exposants sont attendus cette année au Salon Gastronomique Plaza Culinaria, le salon des Arts culinaires et des Arts de la table.

Pour la 5ème année consécutive, les Etoiles d’Alsace participeront, aux côtés des ADT du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, au salon Plaza Culinaria de Fribourg, du 7 au 9 novembre, Messe Freiburg

Horaires : Vendredi 16 h à 23h Samedi 11h à 23h Dimanche 11h à 20h
Entrée : 9,-/5,- €.
Programme sur www.plaza-culinaria.de


Julien Binz
contact@julienbinz.com

Cliquez sur les programmes pour les agrandir

Programme des démonstrations des Etoiles d'Alsace du vendredi 6 novembre 2009

Le Salon Gastronomique Plaza Culinaria 6, 7 et 8 novembre 2009

Programme des démonstrations des Etoiles d'Alsace du samedi 7 novembre 2009

Le Salon Gastronomique Plaza Culinaria 6, 7 et 8 novembre 2009

Le Salon Gastronomique Plaza Culinaria 6, 7 et 8 novembre 2009

Programme des démonstrations des Etoiles d'Alsace du dimanche 8 novembre 2009

Le Salon Gastronomique Plaza Culinaria 6, 7 et 8 novembre 2009


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