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15/04/2014

Le Hilton Strasbourg (67) recrute un responsable de la restauration


Poste et missions : RESPONSABLE DE LA RESTAURATION H/F
Dans le cadre d'une création de poste, le/la Responsable Restauration pilote, organise et participe aux activités et services liés à la restauration : restaurant, room service, bar, Executive lounge, cuisine et banquets.



Le Hilton Strasbourg (67) recrute un responsable de la restauration
Rattaché(e) au Directeur des opérations et au Directeur général, il/elle pilote la commercialisation des produits F&B, l'amélioration qualité continue et la profitabilité, le rayonnement de la marque Hilton et le bon management de ses équipes.

Le Hilton Strasbourg (67) recrute un responsable de la restauration
Profil : Les compétences suivantes sont attendues :

- maîtrise des standards de la restauration (service inclus) : une qualification de niveau Bac+3 à Bac+5 et une expérience de 06 ans minimum sont attendues
- maîtrise avancée de la commercialisation en restauration
- maîtrise de la gestion clients, réclamations, VIP
- management et développement d'une équipe nombreuse et multi-services
- maîtrice des règles HACCP
- maîtrise des process qualité en restauration
- compétences en contrôle de gestion F&B
- anglais courant impératif
- une seconde langue (notamment l'allemand) est un plus

Filet d’agneau rôti en croûte de pain aux herbes, petits légumes d’été
Filet d’agneau rôti en croûte de pain aux herbes, petits légumes d’été
Avantages & bénéfices :

- salaire à négocier selon profil
- CDI
- 40h00 hebdo selon planning + RTT, les heures supplémentaires sont majorées et récupérées
- Mutuelle santé, CE, et tous les avantages du groupe Hilton

Comment postuler ?
- merci d’envoyer CV, lettre de motivation et prétentions à Julien FEISS, D.R.H., à julien.feiss@hilton.com


Le Hilton Strasbourg (67) recrute un responsable de la restauration
AYEZ L'AMBITION DE VOTRE TALENT !

L'hôtel Hilton de Strasbourg est aujourd'hui un lieu incontournable de la gastronomie strasbourgeoise. Entre son restaurant Le Carvi, son H! Bar & Lounge, son brunch dominical et ses banquets, son offre culinaire est exceptionnelle. Entièrement recréés en 2012, ces outlets s'inscrivent dans une qualité de service 4*, alliant la modernité gastronomique et une signature résolument locale. Rejoignez une équipe soudée et créative !
Hilton Strasbourg garantit un principe absolu de non-discrimination à l'embauche.


HOTEL HILTON STRASBOURG
1 Avenue Herrenschmidt
67000 STRASBOURG
t: +33 (0)3 88 37 41 84 I

Crédits photos : Hilton Strasbourg tous droits réservés


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