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15/01/2011

Le Gruber: une winstub strasbourgeoise authentique

Publi-communiqué


Véritable institution strasbourgeoise chargée d’Histoire, cette magnifique bâtisse du 16e siècle hébergea, fut un temps, l’épiscopat strasbourgeois. Il y a environ 150 ans, " Le Gruber" vit son ère religieuse révolue et se transforma en une typique Winstub sous le nom de "Bureschenk".



Le Gruber, une winstub typique, chargée d'histoires et de traditions
Le Gruber, une winstub typique, chargée d'histoires et de traditions
Aujourd’hui, cet havre de la restauration traditionnelle s’est vu faire peau neuve depuis novembre 2008.

Le cadre été rénové dans le plus pur respect de l’authenticité alsacienne, offrant une convivialité par sa décoration chaleureuse et enracinée dans le patrimoine de notre région.

Nouvelle direction, nouvelle carte, la brasserie alsacienne Le Gruber peut aujourd’hui accueillir jusqu’à 400 couverts sur 7 salons privatisables.

Le salon Tomi Ungerer, véritable lieu d'exposition
Le salon Tomi Ungerer, véritable lieu d'exposition
De 30 à 60 couverts, ces différents salons offrent une ambiance conviviale et intimiste à leurs convives en quête de traditions.
L’un des salons a même été consacré à l’une des fiertés locales, qui n’est autre que Tomi Ungerer. Un espace d'Art et de restauration, puisque de nombreuses œuvres de Tomi Umgerer y sont exposées.
Les amateurs du genre retrouveront des dessins et lithographies de cet artiste, dont la notoriété n’est plus à faire.

Le salon Barabli doit son nom à Germain Muller
Le salon Barabli doit son nom à Germain Muller
Il y a également le salon Barabli, qui doit son nom à Germain Muller, qui affectionnait particulièrement cet endroit et en avait fait son " stammtisch".

Amoureux de tartes flambées, le restaurant "Le Gruber" vous en propose une large palette et les prépare directement à la vue de ses clients. Tartes flambées salées et sucrées feront la joie des petits comme des plus grands. Les plus gourmands découvriront une carte regorgeant de spécialités alsaciennes, comme le célèbre Baeckeoffe, la majestueuse choucroute, ou encore le mythique jarret braisé.

La salle du rez-de chaussée reflète l’Alsace et ses traditions avec sa décoration régionale
La salle du rez-de chaussée reflète l’Alsace et ses traditions avec sa décoration régionale
Viandes et poissons ne sont pas en reste, ainsi, cette carte saura ravir tous les palais, des plus fins gourmets jusqu’aux plus gourmands.
Les amoureux de bons vins seront, sans conteste, charmés par une carte comprenant une cinquantaine de références et sélectionnés par un sommelier de renom.

Gourmands, gourmets, petits et grands, " Le Gruber " est une adresse à découvrir ou à redécouvrir. Et dès les premiers rayons de soleil, une terrasse est prête à vous accueillir.

Le Gruber, Restaurant Brasserie Alsacienne
11 rue du maroquin, 67000 Strasbourg
03 88 32 23 11
contact@legruber.com
www.legruber.com
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30


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