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01/07/2011

Le Flamme & Co Strasbourg fête son 1er anniversaire

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Olivier Nasti (chef de cuisine du Chambard, MOF 2007), Emmanuel Nasti (sommelier) et Olivier Lammert (gérant des deux restaurants Flamme & Co), les trois associés de l’enseigne des tartes flammées revisitées, sont heureux d’annoncer le 1er anniversaire de leur adresse strasbourgeoise.
En quelques mois, le restaurant concept a accueilli le lancement de la 3ème édition du Festival Food Culture avec Jean-Louis de Valmigère, Emile Jung, Manuel Martinez, (Louis XIII **-Paris, MOF) et Olivier Nasti, puis en septembre 2010 a crée l’événement avec une inauguration enflammée, qui connut un beau succès, avec plus de 600 invités.



L’équipe de Strasbourg, le soir du 1er anniversaire
L’équipe de Strasbourg, le soir du 1er anniversaire
On se souvient également du Nouvel An, tout feu tout flamme et l’opération "Un grand Chef interprète une grande flammée" avec Jean-Georges Klein, René Fieger et Eric Girardin, qui se targue d’un beau succès, et enfin, la fête de la musique du 21 juin 2011, conjuguée avec le premier anniversaire.

"Nous sommes très satisfaits de cette première année, très encourageante avec en quelques chiffres :1 000 000 € CA, 38 750 clients qui ont dégusté nos recettes inédites de tartes flammées cuites au feu de bois" sourit Olivier Lammert, gérant-associé des deux établissements. " Le couvert moyen est de 26€, Le Flamme & Co est une expérience gastronomique pour tous, équilibrée et accessible à tous les budgets."

Le 150 000ème client entouré d’Olivier et Emmanuel Nasti, Olivier Lammert et David Igot.
Le 150 000ème client entouré d’Olivier et Emmanuel Nasti, Olivier Lammert et David Igot.
"La diététique et la qualité de nos produits sont une priorité, sans aucun doute partagée par notre clientèle, puisque la tarte flammée la plus vendue à Strasbourg est la Flammée salade d’herbes fraîches".

"Quant au Flamme & Co à Kaysersberg, il continue sa progression et se réjouit d’avoir fêté son 150 000ème client dans un restaurant ouvert que le soir ! » annonce David Igot, son directeur. " Samedi dernier (18 juin 2011), nous avions fêté le solstice d’été et remis, avec Olivier et Emmanuel Nasti, un bon cadeau (une nuit au Chambard et un dîner au Flamme & Co pour deux 2 personnes) à Emmanuel Thery, notre heureux 150 000ème client".

Au Flamme & Co: la qualité et le goût sont au rendez-vous.


Flamme & Co, 53/55 Grand Rue 67000 Strasbourg, 03.90.40.19.45
Flamme & Co, 4 rue du Général de Gaulle, 68 000 Kaysersberg 03 89 47 16 16

www.flammeandco.fr


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