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25/07/2012

Le Club des Chefs des Chefs s'est réuni au Mini Palais


Dimanche 22 juillet 2012, le "Club des Chefs des Chefs", représentant tous les Chefs de cuisines des Chefs d’Etat du monde s'est réuni pour un diner exceptionnel, imaginé par Eric Fréchon et servi au Mini Palais, Avenue Winston Churchill à Paris.

En 1977, douze Chefs de cuisines des Chefs d'État se rencontraient pour la première fois, chez Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d'Or à l'initiative de Gilles Bragard, le célèbre couturier des cuisiniers. Naquit alors le "Club des Chefs des Chefs".



 Le Club des Chefs des Chefs s'est réuni au Mini Palais
Cette année, pour fêter 50 ans d'amitié franco-allemande, Angela Merkel et François Hollande ont reçu chacun à partir de mercredi à Berlin puis de dimanche à Paris une vingtaine de Chefs de cuisines des Chefs d'Etat et têtes couronnées du monde.

C'est à deux pas des Champs Elysées, sur la somptueuse terrasse du Mini Palais que le Club des Chefs de Chefs a participé le dimanche 22 juillet à un diner authentique, généreux et convivial imaginé par Le Chef Eric Frechon et exécuté par le Chef Stéphane d'Aboville.

C'est autour d'une table majestueusement dressée sur toute la longueur de la terrasse de 300m2 que les Chefs des Chefs ont partagé une belle soirée parisienne autour des grands classiques du Mini Palais : la fameuse Gougère au fromage, Tomates en tartare, sorbet et jus au thym citron, le Ris de veau en croûte de Comté, et l’incontournable Baba géant au rhum, le tout accompagné de Château Louis 2006, Saint-Emilion Grand Cru.

Mini Palais
Avenue Winston Churchill
75008 Paris
01 42 56 42 42
www.minipalais.com

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