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11/10/2016

Le 12 octobre 2016 "Cap sur la route des Rhums" au CEFPPA

Publi-Communiqué


Mercredi 12 octobre 2016, le CEFPPA Adrien Zeller, centre de formation des métiers de l’hôtellerie-restauration, basé à Illkirch (67) organise de 15h00 à 18h00, sa traditionnelle après-midi découvertes avec pour thème « Cap sur la route des Rhums », et pour invité Jérôme Schilling, chef exécutif de la Villa René Lalique, 2 * Michelin à Wingen sur Moder.
Uniquement réservé aux professionnels et sur inscription.



L'an dernier l'après-midi découverte avait mis à l'honneur le Chili, ses vins, sa gastronomie avec la présence exceptionnelle du chef Coco PACHECO

Le programme de cette année va mettre en corrélation gastronomique avec une recette de Jérome Schilling, une dégustation de Rhum, de fromages et de cigares.


Au programme cette année de 15h à 18h

*une présentation et des dégustations de rhums seront proposés par Eric Faure responsable commercial de la société DUGAS PARIS
* une recette de cuisine spécialement réalisée par Jérôme Schilling, chef exécutif de la Villa René Lalique, 2 * Michelin à Wingen sur Moder
* un accord rhum fromage surprenant proposé par Métro Cash and Carry, partenaire de la manifestation
* la présence de Gilles Trastour Comptoir du Cigare, pour un lien rhum-cigare.

Un événement réservé aux professionnels
Sur inscription CLIQUER ICI


CEFPPA Adrien Zeller
Service de la Formation Professionnelle Continue
77 route du Rhin - 67400 ILLKIRCH
Téléphone : 03 90 40 05 19
www.cefppa.eu

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