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14/09/2012

La Journée des bouchers-charcutiers à la foire européenne de Strasbourg


Le jardin des délices de la foire européenne de Strasbourg a mis à l'honneur la Fédération régionale des Bouchers - Charcutiers -Traiteurs d'Alsace toute la journée du 13 septembre 2012. Une vitrine idéale pour ses 250 membres pour promouvoir et valoriser le métier et le savoir-faire artisans des bouchers-charcutiers avec le concours de la star du Cocktail, de la knack d'or 2012 et du Meilleur pâté en croûte d'Alsace 2012.



La Journée des bouchers-charcutiers à la foire européenne de Strasbourg
17 participants pour le Meilleur pâté en croûte d'Alsace 2012
1er :Boucherie Atelier des saveurs à Colmar (68)
2e : Boucherie charcuterie Balzer à Vendenheim
3e : Boucherie charcuterie Etwein à Roeschwoog


29 participants se sont présentés pour concourir pour La knack d’or 2012:
1er :Boucherie charcuterie Philippe Munschina à Villé (67)
2e: : Boucherie charcuterie Dreyfuss à Benfeld (67)
3e : Boucherie charcuterie Chez Olivier à Bollwiller (68)


La star du Cocktail
Si l'an dernier Jacqueline Balzer-Riedinger Boucherie Balzer-Riedinger à Haguenau avait remporté le concours de la star du cocktail, cette année, seules deux enseignes se sont présentées le dimanche 9 septembre 2012. Ainsi, ont été distinguées la Boucherie-charcuterie Sigrist à Schleithal et la Boucherie charcuterie Gangloff à Hackwiller.

Plus d'info sur www.boucherie-charcuterie-alsace.fr/

FEDERATION REGIONALE DES BOUCHERS- CHARCUTIERS-TRAITEURS D'ALSACE
1, rue Joseph Graff - 67810 HOLTZHEIM, 03 88 10 36 72

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