SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
06/09/2014

La Fontana participe à la fête de la Gastronomie 2014

Publi-communiqué


Comme l’an dernier, Bruno Cutrupi et toute la brigade du restaurant La Fontana à Ernolsheim-sur Bruche (67) s’engage et participe à la 4ème fête de la gastronomie, parrainée par le chef des cuisines de l’Elysée : Guillaume Gomez. Dimanche 28 septembre de 10h à 16h rendez-vous sur le marché italien. Entrée libre.



La Fontana participe à la fête de la Gastronomie 2014
Souvenez-vous l’an dernier, Marine Stenger et Bruno Cutrupi étaient présents avec Mama Rosa à la fête de la Gastronomie 2013, qui se déroulait dans le village bucolique de La Wantzenau, animant un atelier de cuisine autour des bons produits italiens, partageant leurs recettes transalpines et leurs tours de mains.


La Fontana à la fête la gastronomie 2013 à La Wantzenau
La Fontana à la fête la gastronomie 2013 à La Wantzenau
Cette journée était couronnée de belles rencontres avec des chefs étoilés, des sommeliers, des critiques gastronomiques et Nicolas Rieffel venant interviewer Mama Rosa qui expliquait tout sourire et amusée, le secret de la fabrication de ses pâtes artisanales. Perico Legasse est venu déguster sa recette, appréciant le savoir-faite de la cuisinière.

RELIRE Fête de la Gastronomie 2013 à La Wantzenau


Le lendemain, le chef contribuait au Banquet Jazzy dans le village viticole de Blienschwiller, réalisant un des plats du menu.

RELIRE Blienschwiller: un banquet jazzy sous le soleil

Toujours prompts à soutenir des initiatives, des actions collectives, des œuvres caritatives, le chef italien ferme son établissement le dimanche 28 septembre 2014 pour apporter sa contribution bénévole à la fête de la gastronomie orchestrée au centre de son village d’Ernolsheim sur Bruche, près du centre socio culturel et du terrain de foot.

dégustation de charcuteries italiennes
dégustation de charcuteries italiennes
"La fête de la gastronomie, hors des murs d’un restaurant prend vraiment tout son sens", souligne Bruno Cutrupi. "La Brigade va à la rencontre du grand public, qui n'est pas forcément client de notre restaurant pour lui faire découvrir des produits de chez nous, de très belle qualité sous forme d’un marché italien avec toute la convivialité qui s’impose.

dégustation d'antipasti
dégustation d'antipasti
"Ma maman Rosa, qui est à mes côtés en cuisine, va faire des pâtes fraîches italiennes à la main", poursuit-il gageant du succès de l'animation. Elles sont vraiment délicieuses, mais nous allons également proposer différentes charcuteries, des légumes, fromages, et des desserts italiens à base de mascarpone, ricotta, chocolat,...

dégustation de pates italiennes faites maison
dégustation de pates italiennes faites maison
"Le principe est simple", poursuit Marine Senger, responsable de la salle et compagne de Bruno Cutrupi. "Nous allons disposer trois stands distincts, les antipasti, les plats de pâtes et les desserts. Après avoir acquis son ticket, les participants viendront chercher leur assiette.


dégustation de desserts italien (sur la photo le millefeuille nutella)
dégustation de desserts italien (sur la photo le millefeuille nutella)
"Sur un 4ème étal, nous disposerons des produits à emporter, une sorte d’épicerie fine des mets proposés. C’est une autre façon de découvrir la cuisine du chef, dans les rues du villages, dans une ambiance festive et généreuse", sourit-elle.


RESTAURANT LA FONTANA
34 RUE DE LA GARE
67120 ERNOLSHEIM/BRUCHE
03.88.96.00.96

Voir l'album photos en cliquant ICI

Le marché italien : événement coup de coeur national de la fête de la gastronomie




A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 70



Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires