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28/11/2011

La Cheneaudière a été élue Meilleur Hôtel 4 & 5 étoiles de France


Le 24 novembre 2011, à l’Hôtel Negresco à Nice, Nicolas Decker, propriétaire-dirigeant et Jean-René Grau, le directeur adjoint de la Cheneaudière à Colroy-la Roche ont remporté le trophée de la clientèle 2011 du Meilleur Hôtel 4 & 5 étoiles de France, succédant au Regent Grand Hôtel de Bordeaux.

Dans la haute vallée de la Bruche, la belle Cheneaudière, membre des Relais et Châteaux, ne s’est pas endormie. Elle est de toutes les cérémonies ! Après avoir obtenu une 4ème étoile hôtelière (nouvelles normes) en décembre 2010, le chef Roger Bouhassoun a été intronisé Maitre-Restaurateur, membre de la chaîne des Rôtisseurs, et plus récemment membre du Club Prosper Montagné.



La Cheneaudière a été élue Meilleur Hôtel 4 & 5 étoiles de France
À l’aube de sa 37eme année, l'établissement, tel un phœnix semblant renaître de ses cendres, a investi plus de 3,5 millions d'euros dans de gigantesques travaux pour rénover toutes ses chambres (entre 2005 et 2010), créer une toute nouvelle cuisine et un nouvel ascenseur végétal extérieur. Des travaux de rénovation et de transformation pour augmenter la gamme de leurs prestations, saluée hier comme aujourd’hui pour sa qualité. Par leurs votes, les clients ont récompensé leurs efforts constants, et pour compléter l’offre hôtelière, le chantier d’un " Spa Nature" de grande envergure a été démarré.

Dans le cadre du Colloque National des Directeurs d’Hôtels 4 & 5 étoiles organisé par l’Agence Star Com et Excel Place, depuis 2007 est remis chaque année " le Trophée de la Clientèle" qui distingue l’hôtel le plus apprécié par les clients de ces établissements pour leur performance et leur démarche de qualité.

De gauche à droite : Patrice Marty (Organisateur des Colloques CHR), Nicolas Decker (Propriétaire de l'Hostellerie de la Cheneaudiére), Isabelle Bouteville (Excel Place, Partenaire du Trophée), Jean René Grau (Directeur de l'Hostellerie de la Cheneaudiére) et Rihad Bouaziz (RKF Luxury Linen, Partenaire du Trophée) - Photo : Star Com
De gauche à droite : Patrice Marty (Organisateur des Colloques CHR), Nicolas Decker (Propriétaire de l'Hostellerie de la Cheneaudiére), Isabelle Bouteville (Excel Place, Partenaire du Trophée), Jean René Grau (Directeur de l'Hostellerie de la Cheneaudiére) et Rihad Bouaziz (RKF Luxury Linen, Partenaire du Trophée) - Photo : Star Com
Plus de 3000 clients ont voté et c’est lors du Dîner du 10e Colloque National des Directeurs d’Hôtels 4 & 5 étoiles, réalisé par le Chef de Cuisine Jean Denis Rieublan (1*) que le trophée a été remis aux représentants de la Cheneaudière pour saluer les atouts de "la Maison de charme Alsacienne tenue dans le respect des valeurs familiales par Mireille François et son fils Nicolas Decker."

Palmarès 2011 :
1e : l’Hostellerie La Cheneaudière à Colroy la Roche (67)

2e : La Bastide Saint Antoine à Grasse (06)
3e : Hôtel Elysée Palace à Nice (06)
4e : Abbaye de Talloires à Talloires (74)
5e : Hôtel Métropole à Monaco (98)

Mireille François, son fils Nicolas Decker avec son épouse et sa fille
Mireille François, son fils Nicolas Decker avec son épouse et sa fille
"C’est une vraie récompense pour toute l’équipe et nous-mêmes" s'est réjoui Nicolas Decker, "Nous sommes entourés de personnes passionnées et dévouées à notre mission et ce sont eux, au quotidien, qui font la différence. Nous sommes attentifs aux moindres plaisirs qui vont faire du séjour de nos hôtes un moment inoubliables. Et nous avons aussi un regard très bienveillant au bien-être de notre personnel. La Cheneaudière est en effet une maison de famille où l’esprit de l’accueil est de chouchouter le client, le servir avec gentillesse, professionnalisme et simplicité, même si " faire simple, c’est parfois compliqué" a ajouté Nicolas Decker.

Ce 10e Colloque National des Directeurs d’Hôtels 4 & 5 étoiles organisé par Patrice Marty a rassemblé plus d’une soixantaine de directeurs les 24 et 25 novembre dernier à l’Hôtel Negresco à Nice.

Lors de ces colloques, des conférences, débats, discussions, réflexions et formations s'organisent autour de thèmes tels : "Des outils pour gérer les ressources humaines" ; "Les Réseaux Sociaux, un nouveau canal de vente pour votre Hôtel", "S’approprier l’expérience duclient, un nouveau point de vue sur l’efficacité commerciale" ou "Les nouveaux codes du luxe" ou "le passage d’une économie de service à un éco-système d’expériences ! "


Hostellerie La Cheneaudière
67 420 Colroy La Roche
03 88 97 61 64
cheneaudière@relaischateaux.com
www.cheneaudiere.com/



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