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06/06/2018

La Brasserie LES HARAS recrute à Strasbourg


En plein cœur de Strasbourg (67) , La Brasserie Les Haras, recrute :
- Un(e) réceptionniste (H/F)
- Un(e) commis de cuisine (H/F).



RECEPTIONNISTE (H/F) CDI

Mission générale : Prendre en charge les réservations et l’accueil des clients
Missions
• Prise des réservations par téléphone et par mail puis confirmation par rappel
• Réaliser le plan de salle
• Gérer les vestiaires
• Communiquer les réservations à tous les services
• Accompagner les clients à leurs tables
• Accueillir les clients pendant les heures de service et en dehors
• Effectuer les transferts des additions/tables durant le service
• Editer des bons cadeaux

Exigences liées à l’exercice, savoirs faire et compétences requises
• Disponible dès mi-juillet
• Organisé(e), capable de créer une atmosphère chaleureuse par un accueil adapté à l’ambiance et à l’image de l’établissement
• Comportement et tenue adaptée à un poste d’accueil
• Anglais professionnel couramment parlé
• Maîtrise d’une deuxième langue (allemand, espagnol) est un plus

COMMIS DE CUISINE (H/F) CDI

Mission générale : Participer à la production pour les services du midi et du soir
Missions :
• Réaliser les mises en place quotidienne
• Elaborer les plats de la carte selon les recettes et fiches techniques
• Participer à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
• Faire remonter les commandes auprès du chef de cuisine
• Encadrer et former les stagiaires et apprentis (demi chef de parti)
• Bonne connaissance et maîtrise de la réalisation des recettes de base

Avantages de La Brasserie Des haras
• 39h effectives (peu d’heures supplémentaires et récupérations)
• Facilis : l’entreprise cotise pour chacun de ses employés à cette équivalent de CE qui donne accès à de nombreux avantages et réductions : cinéma, parcs d’attractions, concerts
• 2 jours de repos consécutifs et horaires attractifs (réceptionniste)
• 2 jours de repos consécutifs par semaine plus une ½ journée (commis de cuisine)
• Fermeture pour congés annuels la première semaine de janvier et deux premières semaines d’août (plus autres congés selon convention collective CHR)
• Pourboires
• Prime selon l’assiduité, la présence et les résultats annuels de l’entreprise

Contact pour CV et lettre de motivation :
Par mail : contact@les-haras-brasserie.com

Les Haras
23 Rue des Glacières,
67000 Strasbourg
03 88 24 00 00
www.les-haras-brasserie.com

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