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12/01/2017

LA RÉGION GRAND-EST présente au Sirha,


Du 21 au 25 janvier 2017, la Région Grand-Est sera présente au Sirha (Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et de l’alimentation). C’est le rendez-vous nationale et international incontournable pour les professionnels de la restauration qui drainent plus de 189 000 professionnels.



Concentré de créativité, d’innovations et de solutions concrètes, le Sirha accueille cette année plus de 3 000 exposants et marques sur 130 000m2. Parmi ces exposants figurent de très belles sociétés dont 109 de la région Grands-Est, fabricant ou distributeur de produits et matériels pour la restauration et les métiers de bouche.

Les Grands Prix Sirha Innovation 2017

Les équipes alsaciennes Eberhardt Frères et les concepteurs du Fusio ©SandrineKauffer
Les équipes alsaciennes Eberhardt Frères et les concepteurs du Fusio ©SandrineKauffer
Les Grands Prix Sirha Innovation 2017 ont été décernés mardi 13 décembre 2016 à l’école Ferrandi, à Paris. Le jury, composé de chefs, professionnels des métiers de bouche, nutritionniste, designers et journalistes de la presse professionnelle a distingué 13 Grands Prix : 1 Grand Prix Spécial du Jury et 8 Grands Prix dans la catégorie « Produits - Boissons - Ingrédients » et 4 Grands Prix dans la catégorie « Matériels – Equipement - Concepts ».

Parmi les lauréats, une innovation conçue et fabriquée par deux entreprises du Grand-Est particulièrement dynamiques :

- ELIXIR, alimentaire à haute viscosité et à très haut degré alcoolique
Cookal

- WOOW E-motion
PCB création

Les candidats Grand-Est aux concours

De G à D : Frederic Anton, Olivier Nasti, David Mehr, Gerald Passedat et Nicolas Stamm ©SandrineKauffer
De G à D : Frederic Anton, Olivier Nasti, David Mehr, Gerald Passedat et Nicolas Stamm ©SandrineKauffer
La Coupe de France de la Boulangerie du samedi 21 au lundi 23 janvier 2017 (De 9h00 à 18h00)
Stéphane HELFTER - Morgan KLEIN - Mathieu DIZIEN-CHEVIET

La Battle des Lauréats du Trophée Masse le samedi 21 janvier 2017 (De 10h00 à 12h10)
David MEHR - François MARTIN - Frédéric LEFEVRE

Le Concours National des Fromagers le dimanche 22 janvier 2017 (De 8h30 à 12h30)
Charles ANTOINE - Léo HUGUENIN

Le Gargantua le mardi 24 janvier 2017 (De 13h30 à 19h00)
Julien SCHUTTRUMPF


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